清风无痕的菜谱

共14个菜谱

野蒜、清明草粑粑

2022-10-16 05:51:01

昨天犹豫了一阵，要不要做？但是在梅岭游玩时采了一点清明草，不能浪费，而且上网查了一下，有人用野蒜来做粑粑的，受到启发正好家里有一大把野蒜还没处理，就做吧，从晚上8点做到九点多。

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香芹炒墨鱼

2022-10-18 11:35:33

香芹炒墨鱼

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红烧鸭掌

2022-10-19 23:19:29

前一阵吃了几次外面买的鸭掌，偶尔吃一次还可以，多吃了觉得香精味太重，还是自己做吧，纯天然香味。

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红烧龙骨

2022-10-23 19:32:14

1龙骨切块后焯水。2准备六个茨菇。3佐料炒香。4放入龙骨翻炒后加入黄酒，冰糖和水。5我是用高压锅8分钟，时间不要太长，这样肉有嚼劲。6放气后倒入锅内，加盐，老抽，生抽，蚝油，茨菇，再炖10分钟，收干汤汁。

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肉丸炖花菜

2022-10-19 21:43:46

不想做干锅花菜，油太大，但是纯素的花菜不入味，正好上次炸了一包肉丸，一起炖吧。

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炒桔子皮

2022-10-24 10:18:51

最近江西南丰桔子大量上市，这种桔子的皮比较薄，适合做开胃小菜。

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凉拌鸡蛋干

2022-10-20 09:53:57

鸡蛋干切成丝凉拌，口感嫩滑。

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炒三丝

2022-10-20 12:57:55

1这种毛木耳，背面有绒毛。2毛木耳很大朵，口感脆硬，泡发后要煮5-10分钟。3木耳，青椒，胡萝卜切成丝。4五花肉切丝备用。5先煸炒肉丝出油。6再下胡萝卜炒到变软。7最后加上木耳青椒大火翻炒，加盐生抽调味出锅，愿意加醋的也可以。

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腊味炒蒜苗

2022-10-19 15:12:03

冬季腊味多，香肠腊肉板鸭等等，吃了一两餐往往会剩下一些，拿来炒大蒜苗味道可好了。

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番茄巴沙鱼

2022-10-19 13:44:13

1巴沙鱼切厚片，用盐胡椒粉腌制20分钟，然后焯水煮熟备用。2把番茄沙司，糖，白醋，淀粉，加点水调成料汁。3番茄切块，先下锅翻炒至变软，加入糖醋汁。4等糖醋汁变粘稠厚，加入鱼块快速炒匀即可。

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