2023-01-07 03:04:07
1鲫鱼去鳞，去腮，洗净血水。根据个人饮食习惯可留鱼肚鱼籽。2倒适量食用油，先加热至冒烟，关火。冷却后加入盐复热至八成热左右放入鲫鱼双面煎至金黄3基本上鱼煎得有就成熟也入盐味了，盛出备用4姜葱蒜切段、片 ，备用5干辣椒拦腰剪断，用热水冲一下，沥干备用6油锅热至八成，放郫县豆瓣，炒出红油，炒香后放入干辣
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