2023-01-07 06:43:06
1打散两鸡蛋，加少许料酒盐，加4:1的水充分搅拌均匀2保鲜膜封盘，用牙签扎几个孔，隔水蒸八分钟左右，观察蛋液成行便OK3做肉末酱料，以个人口味做，我做成酱香味，（也可免此步骤，淋生抽撒葱花）把酱料淋在蒸蛋上即可。
1把蒜、姜，辣椒剁碎2把所有酱料与躲好的蒜姜辣椒混合成料汁，可以加50ml左右的水3把鸭翅水煮五分钟，用冷水浸泡冲洗去浮沫，放入高压锅、淋入调好的味料，高压锅选肉类闷煮十分钟左右便可解压开锅4看到汤汁太多可以继续煮手汁稠一些（不要盖锅盖）
黄瓜脆嫩，紫苏独特香味，辣椒蒜末炒五花肉丝的酱香味，那个口水流呀……
儿时这道菜就是年菜之一，饺子能代表北方人的团圆，南方人则用酿的方式来表达：酿豆腐，酿苦瓜，酿柚子皮…
2023-01-07 06:41:54
这个菜也不记得何时开始自创的，结合老爸的做法，吸收些湘菜的味道，但有独特的香鲜味，连湘妹，赣妹都迷…
特点就是把传统高热量的炒饭，用胡萝卜和黄瓜的搭配，让它营养全面而清鲜爽口，是小孩的最佳餐哦，一口下去营养全了！
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