2021-11-21 05:14:03
1首先鱼杀完洗净，一定要洗到没有血色，最好白一点。然后把咸菜（我是自家做的，不过酸菜也可以，看个人口味）放水里泡着。2把洗净的黑鱼去骨剃成片（厚度自己把握）放在一个稍大点的容器里加入适量的盐、料酒、生粉，鸡蛋清、腌制一会。3准备好，生姜、蒜子、干辣椒、桂皮、花椒、郫县豆瓣酱、等食材4锅中放油烧热加入
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