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2024-06-07 16:35:17
1块装北豆腐切方块 开水后下锅 加少许盐 焯三分钟2花生油与花椒油混合下锅 油热后下葱姜 爆出香味倒入郫县豆瓣 小火煸香3加入开水 烧开后 把沥干后的豆腐倒入 大火烧开后转小火约5-7分钟 使豆腐入味4调一小碗水淀粉 把锅调成大火 倒入水淀粉 收汁
2023-05-24 16:17:13
1超市买来的急冻金枪鱼 从冰箱拿出室温解冻2烧开水后 带着包装放入鱼块 调到最小火 煮1小时左右 温度约50-60°C有的超市卖的金枪鱼块是密封好的 用水洗干净包装可以直接带着包装下锅煮 若买回来的金枪鱼肉不是密封的 一定要拿密封的保鲜袋密封好后再下锅一起煮 （尽量厚的密封袋 有些超市专门卖三明治袋
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