2021-11-22 12:12:57
麻婆豆腐由来:麻婆豆腐始创于清朝同治元年在成都万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富(陈森富)早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河,常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧,烹制出的豆腐
2021-11-22 12:13:02
黄鳝汤营养价值高,在华人地区视为补血强壮剂。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克,脂肪0.9-1.2克,钙质38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克;此外还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。1.增强记忆力2.保护视力
2021-11-22 12:15:06
听说做一个粤厨合不合格,看他炒一份河粉,他的厨艺就能能略知一二,从这也可以感觉的出来河粉其实不是那么好炒的,对技术要求也是比较高我今天炒的呢,谈不上技术含量,但家庭吃搓搓有余了