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董老太厨房
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董老太厨房的菜谱

共27个菜谱
  • 西红柿炒鸡蛋

    2022-11-21 12:58:06

    1西红柿用开水烫一下,去皮切小块备用。2葱切丁备用。3鸡蛋打散,加入少许水搅匀备用。4热锅凉油,油烧开倒入蛋液,轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。5锅底留油,放入葱爆香。6放入西红柿翻炒至出汤汁。7加入糖、生抽、耗油调味。8加入煎好的鸡蛋翻炒均匀,鸡蛋完全融入番茄汁中即可。9出锅装盘。小窍门调味料

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  • 虾皮茼蒿

    2022-12-17 01:34:54

    1茼蒿洗净,去根切段备用。2蒜切片备用。3虾皮用水洗一下,控干水分备用。4热锅凉油,油热后放入蒜片爆香。5放入虾皮,炒至变色。6放入茼蒿继续煸炒。7炒匀后,放入少许盐调味即可。小窍门虾皮有咸味,放盐时可根据自己的口味而定。

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  • 香菇鸡蛋汤

    2021-11-22 08:43:52

    1香菇洗净,切成丁备用。2蒜切片备用。3葱切末备用。4鸡蛋打散备用。5热锅凉油,油热后放入蒜片爆香。6放入香菇煸炒2-3分钟。7加入水烧开,煮2-3分钟,中间加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味。8把鸡蛋慢慢的倒入锅中。9待鸡蛋浮起,加入葱花即可出锅。小窍门调味料的浓度,可根据自己的口味而定。

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  • 全蛋无水蛋糕

    2022-12-06 20:02:44

    1牛奶中加入玉米油用打蛋器搅拌至乳化状态备用。2将称好的面粉,用细筛过筛备用。3无水无油的盆中,打入3个鸡蛋,加入60克白糖,进行打发鸡蛋。4滴入几滴柠檬汁,用电动打蛋器先用中速将鸡蛋和白糖完全混合均匀后,转高速打发。5将全蛋液打发到略有阻力,打蛋头提起蛋液落下,痕迹不会马上消失即可。6把牛奶和油的

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  • 老婆饼

    2021-11-22 22:37:03

    1水油皮:把180克面粉,加入30克白糖、90克温水搅拌成面絮状。再加入60克玉米油搅拌均匀后,揉成面团盖上保鲜膜醒10分钟左右。2油皮:把140克面粉加入70克玉米油搅拌均匀揉成面团盖上保鲜膜醒10分钟左右。3准备豆沙馅,取适量红豆沙团成小球,准备12个。4水油皮醒好后搓成长条,切成大小均匀的12

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  • 自制葡萄果冻

    2021-11-23 03:52:53

    1用剪刀剪下葡萄20粒备用。2水中加入面粉清洗葡萄。3把葡萄果肉分离备用。4锅中加入300毫升清水,放入葡萄皮,水开改中小火煮3分钟。5煮出汁后,捞出果皮。6加入30克冰糖。7加入30克白凉粉,搅拌融化后关火。8把煮好的汁水,趁热倒入装有葡萄的容器中,冷却凝固即可。9做好的葡萄果冻,即色泽亮丽又美味

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  • 焦糖奶茶冻

    2022-12-24 07:44:48

    11、锅中倒入200毫升水,加入10克红糖煮至融化。22、加入10克白凉粉搅拌均匀,煮1-2分钟关火。33、把煮好的红糖水,倒入容器中,放入冰箱冷却凝固。44、锅中放入20克白糖和5克茶叶,炒出糖色。5加入250毫升牛奶煮3-5分钟关火即可。6把茶叶过滤出来,倒入杯子中。7把凝固好的红糖冻切成小块,

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