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2021-11-21 00:41:46
1把鸡腿去骨切成小块，然后用盐、胡椒粉、味淋、淀粉腌制5分钟。2热锅，一点点油，小火，把鸡腿放下去慢慢炒到变色。3加入切好的洋葱块，加入味淋、酱油、汤、加入开水（要能没过鸡块），盖上盖子，小火焖大约10分钟，洋葱要煮软。4这时汤大约是鸡块一半的高度了，均匀的把之前打散的鸡蛋倒进去，然后煮到鸡蛋大概
2021-11-21 00:42:18
1把粉丝泡开之后切末，木耳、韭菜切末，虾皮洗感觉放入锅里，加一点点油爆香。然后把鸡蛋炒成鸡蛋块（别太小了），然后等这些东西全部凉了，放盐、胡椒粉、香油搅拌均匀就好了。2面粉放在盆子里，用滚水冲下去，迅速搅拌成雪花状，然后加入冷水开始和面，等不黏手、不粘盆的时候用湿布盖好醒面20分钟。3醒好之后搓揉成
2021-11-21 00:42:21
1把虾去壳挑去虾线（记得留尾），然后用酱油、辣酱、番茄酱、蜂蜜、醋、蒜末、料酒腌制10分钟拉。2在腌虾的时候把坚果放到塑料袋里，然后敲碎哈。3把馄饨皮一分为二，把沾有坚果的虾包裹起来。4一个一个包好，排个队。5起油锅，大概7成热，半煎半炸将虾卷炸成金黄色即可（记得用小火啊）。6炸好就很好看了，红色的
2024-06-28 10:08:02
1猪小排冷水入锅，煮开2分钟捞出洗干净（焯水）。2葱切成大段（我是把葱打结的，不过切段比较简单），生姜切大片，大蒜瓣准备好。3用干的不沾锅，小火把排骨里的油煎出来。因为白肉看起来很油腻，但是把油煎出来会减少油腻感，另外因为带些微微的焦口感色泽都会更好的。煎出来之后把肉捞（用筷子夹）出来。4前面煎肉之
2021-11-21 00:42:23
1干荷叶洗干净之后用冷水浸泡个5分钟，让它充分舒展开来，然后用开水烫一下，沥干水分备用。2香菇提前泡好，去蒂，干虾泡好备用，红枣切半去枣核，腊肠切成喉片备用。其实这个配菜就比较随意了，比如萝卜蒸子鸡啊、土豆啊、洋葱啊、笋啊都是可以的。但是要注意，比如说萝卜最好是嫩的白萝卜，不然筋很多，口感会差的，而
2021-11-21 00:42:25
1把鱼头、鱼骨、蒜头、生姜、料酒加上热水用大火煮开后，用小火炖45分钟熬成鱼汤，全靠这个吊鲜，放味精的话容易口渴。2把鱼片用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清腌制，在冰箱里放30分钟腌制入味，如果没有鸡蛋清用淀粉也行呗，这样鱼片会变的很嫩的。3买4个熟透的番茄，用滚水烫一下去掉皮（不去皮口感很差的），然后切
2024-06-17 11:53:34
1把所有的蔬菜都处理好洗干净，然后放在盆里加一小勺橄榄油、一点点迷迭香粉、黑胡椒、盐，然后拌匀放一会儿。2用烘培纸把菜都包起来，包起来，然后外面在包一层锡箔纸。3把包好的锡纸包和鸡蛋一起放倒气炸锅，记得要预热的，160度预热5分钟，然后菜放进去160度15分钟（10分钟的时候把鸡蛋拿出来哟）。4把气
2021-11-21 00:42:26
1因为帝王蟹都是冰冻的，如果放在室温里解冻容易坏，因此我一般都是建议放在冷藏室里解冻，因为解冻过程有不少水出来，所以我会用保鲜膜包住。2锅里烧水，等水开之后，放姜片，花蛤，盐，胡椒粉，花蛤，等花蛤煮到开马上关火，煮成花蛤汤（如果你口重，盐和胡椒粉多放一些）。3把花蛤的肉挖出来，把花蛤汤放到凉，如果是
2024-05-16 01:42:37
1带鱼买回来呢，洗洗干净，多冲几次水，然后不要头（其实也可以吃的），然后洗干净切成大概是4、5里面长的段，撒一点点盐、料酒、胡椒粉腌个大约10分钟。2准备个4、5片姜，4、5个大蒜，一勺剁椒，一根葱（打打打打结啊，这是范伟说的），然后按照3勺料酒，一勺酱油，一勺糖，一勺醋，2勺水的比例调个糖醋汁，这
2024-04-08 18:37:29
1把生姜去皮，然后磨成泥，打成泥也可以2过滤，一定要把姜汁挤出来，我会用纱布来挤。3把姜汁倒入碗里，准备好，白色的淀粉必须保留。4鲜奶加热到90度（没有沸腾牛奶冒轻烟即可）然后熄火加入糖搅拌，然后在2个大杯子之间来回的倒（就是拉），让牛奶降温，等大约80度（就是拉四次）之后将鲜奶倒一点点在装了姜汁的
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