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今天腊月二十三，俗称“小年″。今天要吃饺子，做了五福饺子。据《书经洪范》记载的五福是：第一福‘长寿’，第二福‘富贵’，第三福‘康宁’，第四福‘好德’，第五福‘善终’。中文名五福的含义出自《书经》和《洪范》所指长寿，富贵，康宁，好德，善终记载于《书经洪范》五福的含义‘五福’这个名词，原出于《书经》和《洪范》。现在已成为家喻户晓的辞句了，几乎大部分的人都知道‘五福临门’这个成语，可是很少人知道‘五福’所指的是哪五种福。至于五福临门的原理，明白的人就少之又少了。到底五福是什么呢？：据《书经洪范》记载的五福是：第
1菠菜焯水后，加入少许水放入料理机打成汁2滤除碎渣3取菠菜汁备用4面粉加入菠菜汁，150克面我加了约85克菠菜汁5和成光滑的面团醒二十分钟6利用醒面的功夫来制作馅料，鸡蛋打散放入锅中烹煮7盛出备用8韭菜洗干净切成末和虾皮、花椒粉一起加入炒熟的鸡蛋中9搅拌均匀再加入盐和味精拌匀10馅就做好了11醒好的面揉成长条12切成小剂子13擀成皮14放上馅儿15捏成饺子16锅中烧开水放入包好的饺子煮制17饺子漂起来就好了18成品图小窍门拌馅儿时盐要最后放，以免蔬菜出汤
1酸萝卜切丁2鸡胸肉剁成肉泥3酸萝卜和鸡胸肉加入盐生抽老抽搅拌均匀4半碗面加入适量水水少量多次加揉面5揉成光滑的面团6揉成长条形7切成小继子8擀成饺子皮9包入饺子馅10捏成饺子11水开后放入饺子，每开一次加一次水，煮三次就好了12成品小窍门我做的少，够我和孩子吃一顿
1五花肉洗净剁成肉泥2豇豆洗净切碎3热油翻炒黄豆酱老妈做的酱4黄豆酱炒散以后加入肉馅翻炒一两分钟关火5加入豇豆再加入盐搅拌均匀家里孩子小，我用的调味料很少。根据自己口味调整6取面粉加入适量水少量多次加和面7揉成光滑的面团8放在案板上揉成长条形9用刀切成继子10擀成面皮11包入饺子馅12包成饺子13大火烧开水后把饺子放进去煮，水滚开后加适量凉水，加三次凉水煮三开就可以了。14成品
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