手机版
1大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2次后挤干水分。2萝卜、苹果切丝，韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开，并入微波炉中高火30秒成糊状，放凉即可。大蒜和姜去皮，用磨蒜器磨成蓉待用。3容器中放入萝卜丝、苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、姜蓉，以及所有调味拌匀。4将拌匀的调料和配料均匀填入白菜的叶片中并抹匀，从根部向叶尾卷住，并用最早留出的大叶包裹好，码入容
注意：1， 排骨顿的时候一定注意火候，时间太长煎的时候易碎，时间太短，口感不好。 （如果炖碎，或者弄坏了也没关系，放在汤里就ok， 哈哈，味道会更鲜美）2， 竹笋一定要掰，不要切，因为竹笋只有自然弯曲折断之后，带尖儿的那头儿是最好吃的部分，所以用来做排骨（独门绝招）。剩下的可以做汤，我懒，不然拌下也很爽口的。。哈哈，那就成三吃了。3，煎排骨竹笋串儿的时候一定小心。。不要火太大，不然容易竹笋发黑，不好看。（我煎的时候就因为我家俩狗打叉，结果黑了。。不过我是八零后，还是男人。。有情可原。。哈哈哈哈哈。。）这个
这个是很好吃的东北菜，我个人非常喜欢，一大锅炖出来，热热乎乎的，香气扑鼻。。大家都来尝试下吧。。还是老样子。。我的照相技术和相机都一般。。唉。。大家凑和看吧。。东西好吃就可以了。。哈哈
1大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水。2取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开。3然后加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来；如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38