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1小青菜洗净2将小青菜焯水至7分熟3香菇洗净4将香菇头上打上十字花刀5葱蒜切成末，备用。6热锅下油，将葱蒜末爆香。7香菇倒入锅里煎片刻8加入适量清水，将香菇焖熟。9倒入青菜，大火翻炒。10起锅前倒入蒜末，鸡精，盐，翻炒均匀。11起锅。小窍门1，事先将小青菜焯水至7分熟，可以使小青菜的口感更爽口；2，先用葱末炝锅，最后起锅前倒入蒜末，可以使小青菜的蒜味更浓，并且蒜末也不容易糊锅，味道更好。
最近看着美食天下的人们全都一个一个做起了面条，正好今天晚上犯懒，不想又做饭又炒菜，就从冰箱里掏出那些仅有的蔬菜和肉，简简单单10分钟便搞定一餐美味可口又不是营养的开胃炒面。
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