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甜品一直是女人们喜爱的，其实男人也一样喜欢，我们家的两个男人就都很喜欢吃~那两个男人就是我的老公和儿子~嘿嘿！老公终于不愿意买外面甜品店的，而是吃我做的了哈~~好挑剔的人，鄙视一下！其实戚风真的没有说的那么难~只要你认真的对待每一个步骤，你就会觉得它其实很easy!~嘿嘿。那接下来，我们就一起分享一下我的这款蛋糕吧！
戚风蛋糕到底有多可怕？你有没有被它伤的欲哭无泪，有没有喊着真的疯了七次才成功，恐怕只有你亲自试试才能知道了。尤其是像我们这样在家自己摸索，又不肯使用任何添加剂的做法，经历了失败也别害怕，只要认真胆大的去做，总会见到失败后的完美。
戚风蛋糕，Chiffon Cake，英文的Chiffon就是“雪纺绸”的意思，单从字面上就可以看出，这是一种细腻柔软如丝绸般的蛋糕。与海绵蛋糕不同的是：海绵蛋糕是通过打发全蛋，而戚风蛋糕则是通过打发蛋白来制作的蛋糕，也是目前人气最高的蛋糕，这主要归功于它的绵软和美味可口。
1裱花装饰主材料：左边是番茄酱，右边是“蓝风车”动物奶油，中间是黄桃罐头。2戚风蛋糕横切成三片。第一片蛋糕为底层，在面上抹匀一层打发好的蓝风车奶油然后撒上黄桃丁。3在黄桃丁层表面抹上第二层奶油。4在第二层奶油表面轻轻盖上第二层蛋糕片。5第二片蛋糕表面上抹匀第三层奶油然后撒上黄桃丁。6在第二层黄桃丁层表面抹上第三层奶油，并轻轻盖上第三层蛋糕片。7用抹刀将奶油涂抹蛋糕胚所有表面，均匀遮盖住蛋糕底色，并将奶油表面平整抹匀。8用裱花嘴装进奶油挤出花纹装饰蛋糕奶油表面，然后将横切成片状的猕猴桃片轻轻按压在需要的位置
今天终于尝试人称“七疯”的戚风蛋糕了，忙得我直冒汗啊！可是…… 大家还是看过程吧！ 【戚风蛋糕】分量：8寸圆模一个 配料：鸡蛋4个，（每个约65g）低筋面粉85克，葵花籽油40克， 鲜牛奶40克，细砂糖50克加入蛋白中，细砂糖20克加入蛋黄中 烘焙：160度，约1小时。 参照的是君之的方子，糖减少了20g。 步骤： 1、蛋清、蛋黄分离，低粉过筛。 2、把蛋黄搅匀，加入糖、油、牛奶搅匀后，加入低粉拌匀，不要划圈，以免面糊起筋。 3、打蛋清，鱼
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