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1小黄鱼让店家杀好，拿回家洗净沥干。2姜，蒜，小辣椒切好。3沥干水分的小黄鱼拍上面粉。4锅里倒适量油，放入鱼，不要马上给鱼翻身，等到鱼边呈金色才可给鱼翻身，不然会破皮的！5鱼煎好后捞出沥干油分备用。6在碗中加入料酒2勺，酱油1勺，糖半勺，盐1勺，醋半勺，白胡椒粉适量！我图片中的漂浮物就是白胡椒粉。7油锅里爆香姜，蒜，辣椒之后放入煎好的鱼。8把调好的酱汁倒入，盖上盖小火焖3分钟左右！9成品，可加点葱花，家里没有了就没放。小窍门买鱼时，看小黄鱼腹部呈金黄色表示越新鲜！
1青扁豆放入开水中焯熟，软糯就可。甜瓜剁碎成甜瓜碎。2炒锅放入少量色拉油，先将甜瓜碎放入煸炒，再放入3小勺糖炒熟，盛出待用。3在炒锅中放入色拉油，将青扁豆放入煸炒熟，再把煸炒好的甜瓜碎混在一起调好味，盛出装盘。
1烧热油，爆香葱及蒜米。加入洋葱炒香。2把土豆切块加入翻炒。3倒入一点点水焖至土豆熟。4加入烧肉一同翻炒出香味。5加点老抽，酱油及鸡精粉就可以起锅了。是不是很简单咧。6成品图@@来尝尝。
1五花肉用开水煮熟，冷却装盘备用。2五花肉，切片。3青椒洗净切小块，备用。4蒜头拍碎，备用。5热锅加入少油，入五花肉，把肉中的油炸出来，喜欢焦点的，多炸会，再放入蒜，干辣椒。6放少许白糖。7油制辣椒。8加一小勺油制辣椒。9放青椒，胡萝卜。一块炒。10接着放少许盐 、酱油、鸡精；可以出锅了。
1准备好食材.2猪肝洗净切片,红萝卜、红辣椒洗净切菱形,姜切丝蒜切片,木耳泡发洗净撕小片,葱切长段待用.3锅内加油烧热放入猪肝滑炒至猪肝变色后捞出沥油.4原锅留油放入红萝卜、红辣椒片、木耳、葱、姜、蒜炒香.5再加入猪肝.6加盐调味.7再加入生抽.8加料酒翻炒.9加鸡精炒匀.10最后加水淀粉勾芡即可.
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