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夏季气候炎热多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。鸭肉性凉，为夏季滋补首选肉类。鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
自打入暑,凉拌菜啦,冷菜啦几乎成了餐桌主打~实在是太热了嘛~~T^T后悔当初装修厨房肿么木有装空调呢~恩能做成这个菜,还要感谢老公买了个厚皮西瓜回来= =..那个皮哦厚是厚的来..恩,要知道挑西瓜是他的强项这次不知道怎么失手拉摊手~~ 不过没关系..喵酱来help you~^^要是您家也出现了恼人的 意外的 "厚皮大西瓜"...不妨也来试试看这个菜哦~管饱好吃还不花钱哪~ hiahiahia~~~^^得意的笑~
紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素且易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂还能够增强血管弹性，改善循环系统，减少因天太热造成的身体过于乏力的现象。大暑养生就选它
1将银耳用清水浸泡一个小时，切碎2用高压锅煮15分钟，到入小锅里，加入冰糖，慢火熬3熬开15分钟后在加入绿豆，大火将水烧开，大火烧个10分钟，关小火熬烂为止，放凉即可小窍门绿豆不宜煮的太烂，以免营养流失，加冰糖是清热解毒，放入冰箱口感更好哦
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