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饺子菜谱

约收录2690个饺子菜谱
  • 饺子皮烧麦

    1将配料切丁备用。2锅内加油,放入葱蒜姜末加肉丁翻炒。3肉丁炒变色后加入蔬菜丁翻炒。4将蒸熟的糯米加入蔬菜丁中。5搅拌均匀。6用饺子皮包糯米,包成烧麦形状,上锅蒸十几分钟美味的烧麦就可以出锅了。

  • 韭菜鸡蛋饺子

    韭菜鸡蛋饺子,太家常啦!以至于大众喜爱,百吃不厌!春天正是韭菜最为鲜嫩的时候,营养更是棒极啦。

  • 饺子皮变身超薄春饼

    1女儿喜欢这样卷。2超薄。3食材准备好。4每张饺子皮都用刷子均匀的刷上油,第一张两面都要刷,后面的饺子皮只刷一面,刷完一张叠一张,油一定要每个饺子皮都刷到。5因为抹了油很滑,如果直接擀会打滑,也擀不圆。所以要将饺子皮正反面用手掌压一遍,饺子皮变大一圈后,再用擀面杖正、反面擀让每张饺子皮都被均匀的擀开。6蒸锅水开后放饼盖上盖子大火蒸15分钟。7蒸好关火,立马取出,趁热一张张揭开。很薄这是传说中的手套膜哈哈。8一张张叠好用湿纱巾盖住防止风干。9里脊肉切丝加淀粉、盐、蚝油、老抽用植物油炒好备用。10绿豆芽加油、

  • 韭菜馅饺子

    1把面粉加冷水活成较软的面揉成团,盖上保鲜膜静置半小时。(这个时间可以去准备馅料)。2把清洗好的韭菜切碎。3炒锅内放稍多一点的油把鸡蛋炒散。4把切好的韭菜和冷凉后的鸡蛋放进一个盆里拌匀(炒鸡蛋时放了稍多一点的油,所以调馅时我就不再放油了,亲们可以按照自己的喜好来加适量的油)。5加一点盐拌匀。6把松弛好的面反复揉好成光滑的面团.然后把面团分切成三块。7取一份揉搓成圆长条。8切成均匀的剂子。9撒上面粉按成扁圆型。10擀成中间稍厚边缘较薄的饺皮(中间厚点避免包馅的时候把饺子皮底给挤破了)。11把馅料放进饺子皮里

  • 又是一年槐花香:槐花饺子

    包过一次槐花饺子,便有了清香美味的记忆。女儿也念叼。这不,看到有卖槐花的,便马上买了,先包了一顿槐花饺子解解馋????槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效,槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。在食用槐花方面,由于槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

  • 饺子皮油泼面

    1将绿叶菜洗净焯水备用,忘拍图了。2虾仁煎熟备用,辣椒蒜末切碎备用。3将饺子皮按压,切成条,拉长到两倍长,谁开煮熟捞出过凉水,放入碗中,码上青菜,虾仁,辣椒蒜末,放入酱油,醋,香油。4食用油烧热至冒烟,泼在蒜末辣椒粉上即可,香喷喷的油泼面出锅。

  • 芹菜龙利鱼饺子

    1把面和好醒着。2芹菜清洗干净后,开水烫一下备用。3龙利鱼加少许猪肉,口感更好。4芹菜切好放入肉馅中,加入所有调料拌匀。5醒好的面搓成长条,切成大小均匀的剂子。6擀皮。7开始包饺子。8包好开始烧水煮饺子。9水开下饺子,开锅加点冷水,煮的肚子鼓起来就熟了。10装盘。

  • 饺子皮南瓜派

    1备好所需食材。2把南瓜切片。3放锅蒸熟。4压成泥。5先趁热放入白砂糖搅拌,再倒入糯米粉搅拌均匀。6饺子皮的边缘抹上一点水,放上调好的南瓜馅,对折,将饺子皮的边缘捏紧。7包好的成品。8锅内倒油,油6成热的时候下饺子。炸至金黄酥脆的样子捞出。9慢慢的变色了。10捞出装盘即可食用。11炸好的南瓜饺子外酥里嫩,掰开里面还会流馅儿哦。吃的时候注意点,不要被烫到。

  • 【春季】龙凤斗饺子

    茼蒿,又称皇帝菜,皇帝,是为龙也!呵呵,鸡,被誉为地上的凤。茼蒿+鸡肉,可以帮助食用者充分吸收维生素A,所以,今天喵喵用茼蒿和鸡肉搭配猪肉包了一款菠菜汁面皮的饺子,是为“龙凤斗”,嘿嘿,名字好听吧,有没有想起刘德华和郑秀文演的那部电影啊?下面普及一下茼蒿的营养功效: 1.茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。2.茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。3.有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定

  • 野菜之荠菜饺子

    1荠菜焯水,过凉切末,韭菜切末,猪肉切小丁,加入花生油,盐,耗油,味极鲜,调味。2菠菜焯水榨汁,和面。(白色面忘记拍照片了)。3白色面在里面,绿色在外面,搓成长条下剂子。4擀皮。5馅放中间,对折包饺子。6全部包好。7水开,下入饺子。8点三次水,肚朝上,就熟了。9成品,来吃。