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当春乃发生，这个时节正是荠荠菜最肥美的时候，周末邀三五好友带着孩子一起去田野里，田埂上荠荠菜长的正欢！挖一小筐就够一家人美餐一顿！《本草纲目》记载，荠荠菜有“明目益胃”之说！荠荠菜含有大量粗纤维和微量元素，故能健胃消食，其味道也是非常鲜美！
灰树花，俗称“舞菇”，是食、药兼用蕈菌。其层叠似菊，气味、清香四溢，沁人心脾；肉质脆嫩爽口，具有很好的保健作用和很高的药用价值。今天就用这样一种独特的食材包饺子，具有独特的香味，绝对值得你尝试。
1青菜洗净，用开水烫一下2然后剁碎放入有肉末的盆中3荠菜用同样方法剁碎放入盆中4豆干洗净，剁碎放入盆中5放橄榄油、盐和生抽搅拌均匀6取一饺子皮放上菜肉馅7包成月牙状8锅中放水煮开，放入饺子煮9煮至饺子上浮即可10成品图
以前做过菠菜汁的饺子，煮出来是绿色。做过红曲粉饺子，煮出来是红色的窦娥还难漂亮。饺子吃出新意来吧，来给饺子换个新颜吧，好吃又漂亮。只是增加一个步骤，在每一个面皮上沾上一点点的红色。擀出来的面皮白色在里边包馅料，外皮是红点的花瓣。喜欢的试下吧。马上要过女神节了。给TA一个美好的祝福吧
1五张饺子皮一组，每张上面抹油2把五张饺子皮摞起来（最上面的饺子皮可以不抹油；也可以刷一张摞一张，就是饺子皮容易滑出位置）3擀面杖上场，虽然擀的越大饼越薄，也要见好就收，不然最后不容易揭开4放已经烧开的蒸锅里，蒸 8 分钟 （饼下面铺油纸或者硅胶蒸垫儿）5蒸好啦～6一张饼的薄度～7每一张揭开的时候不要着急，可以先把饼外圈慢慢揭开，然后就容易了。
1香菇洗净切成两瓣用开水焯一下。2粉条用开水煮至八成熟捞出沥干水分3焯过水的香菇剁碎，粉条也同样剁碎4香菇粉条放一起，加入盐，生抽，香油，十三香和一点小葱碎末。搅拌均匀5取适量面粉少量多次加水揉面6揉成光滑的面团。7面团揉成长条后切成小继子擀成面皮8包入饺子馅包成饺子。可以煮，煎，蒸。随自己的喜好。
1白菜选这种圆形的白菜最好吃。白菜把干枯的叶子全部去掉。2葱剁成葱沫3白菜剁成沫4把白菜里的水分挤掉5炒锅里加入适量油烧至七成热6加入黄豆酱翻炒7炒散以后加入猪肉馅翻炒五分钟左右8炒好的猪肉馅凉凉9猪肉馅里加入挤干水分的白菜10加入葱沫搅拌均匀11加入盐，味精，十三香，香油搅拌均匀12搅拌好的饺子馅13取三碗面粉少量多次加水揉成光滑的面团14取一小块面团在案板上再次揉，揉光滑后搓成长条形15用刀切成小继子再用擀面杖擀饺子皮16老爸包的饺子17成品。根据自己喜欢煮着吃，煎着吃，蒸着吃都好吃
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