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妈妈的味道，是童年的味道，记忆深处的味道。小时候，妈妈工作忙，难得休息，好不容易周日休息吧，又要整理家务，吃饺子就是奢望了。只有到了春节，才会包饺子，妈妈包的饺子皮薄个大馅儿鲜，深刻在童年记忆深处。今天包了红红火火的红饺子，迎接新年，回味童年记忆深处的味道????。
1将香干、油条、香菜、红粉皮分别切碎，姜切末备用2白菜剁碎，用盐杀一下水攥干备用3准备一个小碗，里面放入二大勺芝麻酱、一块大红方、二大勺香油调匀4将所有切好的配料和白菜放一起，倒入调好的酱料搅拌均匀5按自己的口味放盐可以尝一下，把馅拌匀6面粉加入适量水活好面团，醒30分钟，再揉至表面光滑7把面做成大小均匀的剂子，按扁，擀成饺子皮，就可以包饺子了8包好的饺子
1胡萝卜用料理机榨汁2菠菜用热水烫好后，菠菜放料理机打碎压汁3榨好的菠菜汁4用过滤网过好的胡萝卜汁5准备好的芹菜和胡萝卜碎6用备好的蔬菜汁和成光滑的面团。7新鲜猪肉剁碎成肉泥。8剁好的肉泥和剁好的蔬菜，葱姜搅拌均匀。9加入花生油和调料，调好馅料备用。10面团搓成长条。11分割成大小均匀的小剂子。12蔬菜汁面团分割成大小均匀的小剂子，杆成饺子皮。13包好的饺子。14煮熟的饺子15煮熟的两色饺子。
中国传统年俗，农历正月初五，俗称破五。这一天，有一种叫做“赶五穷”（智穷、学穷、文穷、命穷、交穷）的风俗。黎明即起，放鞭炮、打扫卫生，表达了中国劳动人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。“破五”是“送年”的意思，过了这一天，一切就慢慢恢复到大年除夕以前的状态农历正月初五，燃放鞭炮、打扫卫生，吃饺子。为什么正月初五吃饺子？“破五”的来历有许多传说，一是传说姜太公封自己的老婆为“穷神”，并令她“见破即归”，人们为了躲避“穷神”，于是把这天称之为“破五”。二是传说人们在大年三十请神的时候，把脏神--姜太公的老婆给忘
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