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粽子菜谱

约收录521个粽子菜谱
  • 【端午·粽子】三角粽包法--和田枣粽

    一天接豆豆,市场有个卖和田枣的,以前就听说,这和田枣个头很大,价也很贵。这回一见,还真是比我们平时的枣要大一两倍,我挑了中等个头的要一斤,20块钱比去年的价格要便宜不少呢~就这中等个头的干枣也有两个1元硬币大小呢~回家洗了两个尝尝,真是好小的核,肉很多,皮也很薄。 和田枣产自新疆和田地区。由于有着枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富,口味更甜醇的特点,所以和田枣被称为自然精华的结晶。 和田枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅,每

  • 【端午·粽子】四角粽包法--黑米鲍鱼粽

    干鲍鱼片是豆姥爷前阵子从食品展会上买的,吃新鲜鲍鱼时,感觉就一个字,鲜。这个干鲍鱼还是头一次吃,做法像平时的烤鱼片,但细细的品,还是有很鲜甜的味道。 做了粽香糯米排骨,感觉粽子和肉搭配也是不错的,我们北方不常吃肉馅的粽子。那这个干鲍鱼加到粽子里会怎么呢?那就试下吧,呵呵~~最后我发现,粽子沾酱汁吃也是很不错的哦~~

  • 【端午·粽子篇】粽香情浓:腊肉香菇粽

    糯米清香黏润、腊肉熏香浓郁、轻轻咬下令人回味......

  • 【端午·粽子篇】粽香情浓:豆沙枣粽子

    北京粽子是北方粽子的代表品种,多为斜四角形,多以红枣、豆沙做馅。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽,黏韧而清香,别具风味。

  • 【端午·粽子篇】粽香情浓:水晶粽

    传统的粽子都是以糯米为原料,加上各种各样的配料,大多属于高油脂,高热量的食物,吃多了不宜消化,特别是老大,小孩和消化能力差的人更不能多食。水晶粽鲜艳的色泽,晶莹剔透的表皮,简直就像艺术品,让人不忍下嘴.....

  • 【端午·粽子篇】粽香情浓:黄米粽子

    剥掉棕叶,黄灿灿的粽子,香气扑鼻,一只盘子,一撮绵白糖。深入肺腑,溢满唇齿的谷香,苇叶香,莲草香......

  • 换个心情吃粽子——水晶粽

    不同于以往的粽子“粘牙”特点,这款粽子是十分的“弹牙”。试试吧,保准给你的端午节增添不一样的乐趣^_^

  • 【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽

    绿豆有清热解毒的功效!玫瑰花有养颜的作用~ 两次结合,对女人来说,是个不错的搭配~家里的绿豆只剩下不多了,索性加了些干玫瑰花,看看效果如何~这个粽子,总体来说,很漂亮,有红有绿的~~沾着白糖,超好吃~为了区别其它馅的,我这款包了个大形的,也是三角形的,不过包法稍简单些。而且个头大,包起来也快。吃起来呢,也更过隐!

  • 【端午.粽子篇】三角蜜枣棕

    这是我第二次包粽子,去年包过一次,因为是第一次包,没敢买太多原料,所以包的也没过瘾,今年包的很多,送给朋友好多。因为家里就我自己一个人吃,吃不了那么多。这种蜜枣棕子是从妈妈那里学来的,每年妈妈都会包这种粽子。我包的很有妈妈的味道呢。

  • 嗜肉族的端午节——排骨粽子

    粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有蜜枣粽、豆沙粽、枣泥粽、赤豆粽、玫瑰粽、瓜仁粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。南国风味还有什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。上次包了八宝粽送给婆婆,这次则是送给公公的。(怎么样啊?我值得表扬吧?)公公血糖高,所以不能吃甜,但是看婆婆吃,他肯定也会馋啊,你说是不是呢?公公是个嗜肉族,几天不吃就会想的那种。所以我包了排骨粽给他,选用的是小肋排。脂肪含量少,更加营养健康。怎