果酱菜谱

面包机版蜜桃桂圆果酱

大尘zi

家里的龙眼太多了，冰箱上面冷藏有一大袋，冰冻室里也冻了好几包，吃都吃不完，正好家里经常拌酸奶的果酱已经吃完了，配合着一个水蜜桃，用面包机做了一瓶果酱…j……
果然苹果酱

玲与小蜗牛

抱着＂一天一苹果，医生远离我＂的信念，常常在市场乐呵呵的提一袋苹果回家，但⋯它就一直在冰箱里放着丶放着、放着⋯最后就往垃圾桶…浪费粮食是遭雷劈滴！！！所以做苹果酱，呵呵，以后吃方包，不用买果酱了。自家制的比场市买的更美味。我试了，确定的！
蔓越莓果酱（小红莓果酱）

我在等风

蔓越莓，又称小红莓，是一种小小的红色果子，新鲜的果子常用来做果汁或果酱，而干的蔓越莓对玩烘焙的tx来说并不陌生。上周为了做瑞典肉丸，买了一桶小红莓，除了一少部分被我用来做瑞典肉丸必备的小红莓酱，还剩下好多，于是便有了这瓶果酱~
草莓果酱

春天奕奕

1原料图2草莓洗净，对半切开，倒入冰糖粉，腌至草莓出水3草莓出水后，倒入锅里（最好不要使用铁锅），大火烧开，转至小火熬煮，期间用铲子搅拌，防止粘锅4草莓熬至软烂，浓稠即可。装入烫过开水的无水无油的密封瓶里，入冰箱冷藏。小窍门煮草莓时可以用铲子轻压草莓，这样更容易软。
桂花山楂酱

肥小菇

山楂季，山楂季，每年到了秋天就是山楂丰收的季节。阿菇平时不爱吃蜜饯之类酸甜的东西，但是对山楂和糖桂花情有独钟。说到山楂，阿菇最爱冰糖葫芦、山楂片、山楂条……只要是和山楂有关的东西都爱。之前就一直很想自制山楂零食，不过貌似上海山楂并不多见，是稀罕玩意。这次要感谢老张同志，从北京空运来的山楂，让阿菇终于
【番茄配方】卡仕达酱——泡芙的最佳伴侣

我爱番茄美食

馅料的做法有好多种，各有各的优点。其中除了钟爱北海道戚风的香草奶油馅外，就数卡仕达酱了。冰淇淋一样的口感，甜而不腻。搭配泡芙脆脆的口感，简直的简直了……
橘子果酱

0桃花潭0

现在橘子很便宜，所以大量选购进行囤货，水果多了一定好学会储存，不然很容易坏掉，自然橘子果酱是我的最佳的囤货选择啦！果酱可以在早餐中和面包同吃，为早餐增色不少，同时还可以做别的东东吃，比如炸鸡啦等的调味剂，橘子果酱口味鲜美，偏甜，会有调皮的小橘子粒出现，小朋友们的最爱！总共做了三小瓶，个人认为橘子果酱
栗子奶油酱

贰姑娘是个吃货

秋天的板栗很好，又大又甜又面，营养丰富，口感十足，用它可以做成各种菜肴和点心。这次我用它做了奶油栗子酱，抹在蛋糕夹层和表面，非常香甜。
草莓果酱

小堂堂妈妈

草莓买多了，吃不完就用来做草莓酱了，没想到味道出奇的棒！颜色也超好，正好做了轻乳酪蛋糕，两者搭配着吃那感觉真是棒极了！
【吮指车厘子果酱】：不一样的甜蜜享受

暖调蓝0429

自制果酱的原料，一般来说，主要包括水果，糖，柠檬汁。有时还会再加一些蜂蜜或者糖浆以增加粘稠度。但今天这个果酱配方，却有些不同。除了最常见的几种原料之外，它还加入了肉桂，姜和朗姆酒。其实我自己做果酱的时候，都会加一些朗姆酒和盐，一是提升风味，二是能够消毒。而姜和肉桂，做点心的时

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