菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白灼菜心

白灼菜心

收录时间：2023-08-12 01:01:12 热度：5069℃

白灼菜心的做法

1张图片

“ 这道白灼菜心，清淡爽口，富含营养，做法简单，喜欢的小伙伴点赞收藏哦！ ”

食材明细

主料

菜心 250g

调料

蚝油 1匙
蒸鱼豉油 1匙
食盐 5g
鸡精 5g
白糖 10g
水淀粉 1勺

辅料

红尖椒 1个
大蒜 1头

美食特点

蒜香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

白灼菜心的做法步骤

1
新鲜菜心清洗干净后，去掉根部1厘米。
2
大蒜一头，拍碎切成末。
3
红尖椒切成丝。
4
锅中烧水，加入食盐，食用油，水开后放入菜心焯水一分钟。
5
将菜心捞出冲凉后摆在盘中。
6
起锅烧油，放入大蒜末，小火煸香。
7
放入蚝油炒匀。
8
放入一勺清水。
9
随后加入一勺蒸鱼豉油，生抽酱油，鸡精，食盐，白糖调味。
10
加入水淀粉搅匀，使酱汁粘稠即可。
11
将酱汁均匀浇在菜心上。
12
把红椒丝撒在菜心上即可。

制作小窍门

①菜心焯水，为了保证色泽和口感，水中加入食盐和食用油，时间控制在一分钟内。
②炒制酱汁全程使用小火，不然很容易焦糊。

本次制作《白灼菜心》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜快手菜下饭菜粤菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

奶昔豆浆苏菜寒露日本料理防辐射端午节小雪元宵西餐自制酱料消暑解渴 Muffin玛芬馒头花卷小菜消食藏菜清热祛火