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蒜苔炒藕丝

收录时间：2021-11-22 18:21:53 热度：1445℃

蒜苔炒藕丝的做法

1张图片

“ 蒜苔炒藕丝。藕切成丝口感更为脆嫩，搭配上同样切成丝的蒜苔和红椒丝，就是一道清爽小菜。莲藕含有黏蛋白能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。 ”

食材明细

主料

莲藕 1节
蒜苔 5根
红尖椒 1个
大葱 1根
大蒜半头

辅料

油少许
蚝油 1勺
盐少许
五香粉 少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜苔炒藕丝的做法步骤

1
莲藕1节，蒜苔5根，红尖椒1个，葱1根，蒜半头。
2
莲藕洗净去皮切丝，焯水2分钟，捞出过凉。
3
其它食材择洗干净，切好。
4
准备好所有食材。
5
平底锅加热加点油炒香葱蒜，然后加蒜苔和椒丝翻炒断生，加上焯好莲藕丝翻炒，加1勺蚝油炒香，最后加盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6
家常清爽小菜，蒜苔炒藕丝。

本次制作《蒜苔炒藕丝》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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