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食材明细
美食特点
【蜗牛面包】---做款孩子超级喜欢的可爱造型的做法步骤
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1
把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，最后放入干酵母。
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4
在面包机工作的时候，我们可以通过观察窗口观察和面情况。
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5
15分钟和面程序结束后，拿出买难保桶检测一点面团，已经可以撑开较粗糙的膜。
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7
和面程序结束后，再次检测一下面团，这时候已经到达完全阶段，可以撑出完美的手套膜。
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分别分割成35克和10克的面团各八份，分别揉圆盖上保鲜膜中间醒发15分钟。（面团还有一小块的，被我家小光头拿在手里做蜗牛）
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14
从上往下卷成条（因为底边很薄，所以卷起来会很服帖的粘在一起），然后揉成约30厘米长的长度。
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然后把处理好的大小面团组合在一起放在铺有油纸的烤盘里。
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放温暖处或者是烤箱里发酵至原来的2倍大，在表面刷上一层全蛋液，顺着蜗牛的纹路挤上卡仕达酱。
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放入提早十分钟预热好的烤箱，170度烤约12分钟，根据实际情况提早或延长时间。
制作小窍门
诗心片语：
1：整形的时候先做大面团，这样在做小面团的时候，可以有一段时间的静置，便于后期整形。
2：在卷的时候，不要卷得太紧，要留有一定的发酵空间，以免发酵好的“蜗牛”全都往上挤。
3：烘烤的具体时间依据自家烤箱而定。
本次制作《【蜗牛面包】---做款孩子超级喜欢的可爱造型》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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