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2021-11-19 15:27:16
1头一天晚上，用稍许酵母发上面。2早晨起床后将炖好的肉隔水加热。3发好的面按需做好剂子，擀成长条状。4从一头卷成卷儿。5竖立着按压。6擀成圆饼。7放入电饼铛加热至两面金黄。8这时炖肉差不多已经热了，剁碎夹入馍中。香脆可口，营养丰富的肉夹馍就做好了。特别适合上学的孩子做早餐。小窍门1.发面时酵母可少放
2021-11-19 15:33:07
1肉皮下开水锅煮十分钟，去毛去油，切丝。我买专门做肉皮冻的肉皮，去油去毛的程序全免了，可以直接切丝。虽然贵点，但不浪费又省事，很值得。2加五倍的水煮。辅料入盒一起煮。大火十五分钟后转小火，注意保持沸腾状态。3小火四十分钟左右，水量已减少一半。加盐，加酱油，再煮五分钟。4放入容器自然凉凉，收入冰箱三小
2024-05-25 14:15:36
1橘子切半。2用水果刀，勺子之类捣烂。3为保留纤维，及水果的口感，这种程度就可以了。4放入白糖和明胶。问题是我又没有明胶了，QQ糖是极佳的替代品。5微波炉加热5-10分钟。看上去还是水水的，没关系，放冰箱12小时后就冻冻的了。6第二天早餐时的模样。抹在面包，馒头上，味道好极啦！小窍门1.加热时间越长
2024-06-06 01:02:37
1备料如图2活面，稀软不成形，用筷子搅拌即可。最好醒10分钟。3葱花，鸡蛋，盐搅拌均匀备用。4活面，稀软不成形，用筷子搅拌即可。最好醒10分钟。5用刮刀把面刮到案板上。案板多放些面粉。6轻揉面团，按需分成小剂子。7两个一对，按扁，抹油，再略洒些干面粉。8合在一起，擀开。9电饼档里放油少许。10把面饼
2021-11-19 17:35:49
1五花肉切丁过水，不断撇去浮沫。2控干水分，此步非常重要。3凉油少许，加入白糖，以小火化开。至糖沫飘满油面随即放入肉丁。（自做自拍，为保证糖色质量，此图火候略小，仅做参考）4翻炒均匀挂糖色。然后，保持小火慢慢逼出肥肉中的油。5油慢慢被逼出来之后，放入葱姜蒜。改大火扁出葱蒜香味。6加充足的开水（一定是
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