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2024-01-09 16:29:11
1洗净鸡翅，入备好之汤料浸没半小时，其他料备好2热油至半熟3双面煎鸡翅至金黄，捞出后用4下姜蒜（或大料少量） 煸香5入煎过之鸡翅和腌制汤料，大火烧开 中火焖熟，最后加糖収汁，导入葱花，小焖片刻出锅6自己吃 就不搞造型了，哈哈小窍门家常菜大同小异，不过任何东西学会总结都是不无裨益的：（按制作顺序和色
2024-01-24 15:50:31
1选五花肉，肥瘦相间 ，肉质鲜亮有弹性2肉焯水 3面筋焯水去碱4入肉于七分熟油中，煎至微黄5放入料酒 山楂 生抽 大火烧开 文火慢炖6入 面筋 老抽 继续小火烧7放入 冰糖 収汁小窍门加水加热水；若用高压锅更好；为什么饭店的红烧肉很红呢，方法有很多，比如红米水等等；冰糖甜度高；选肉很关键
2024-02-02 17:43:44
1葱蒜姜丝 准备好2鱼洗净 开花待用3起油锅 下蒜瓣 姜丝 爆香4煎鱼至两面金黄5加料酒 生抽 老抽 盐 糖 大火烧开 小火 20分钟6加入小葱 大火収汁 焖一会7开饭
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