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bess04的菜谱

共12个菜谱

临急抱佛脚的杏仁抹茶蛋白饼

2024-05-19 05:06:03

想冲击高级甜点马卡龙，无奈打蛋器坏了，转做蛋白杏仁饼（抹茶味）上回打面糊，结束时听到异响，没有检查，结果糖粉和杏仁粉还有抹茶粉都拌好了，蛋黄分离了，蛋白没法打。最初买的手动打蛋器，结果发现要大半个小时才能打发几个蛋白，立马买了祈和的936A，用了二三十次就报销了，现在最麻烦的是骑虎难下。

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糖渍橙皮

2022-11-14 01:59:51

橙皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，不时取出当零嘴，也可以拿来做蛋糕或者面包，可以降火。

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五色玫瑰花卷

2024-04-10 15:50:46

亲爱的妈咪生日，她喜欢玫瑰，刚好她的生日是5号，我决定做几朵不同颜色玫瑰花给她。刚好淘了几种蔬菜粉，可以派上用场了。

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薏米布丁

2024-05-16 17:40:07

薏米很难煮熟，所以要先放在水里浸泡。薏米的作用：利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓，为常用的利水渗湿食材。

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甜菜红豆馅面包

2024-05-26 01:57:47

甜菜粉是红色的，面包做出来表皮是玫红色的，罕见吧

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椰汁芋头西米（糕）

2024-01-05 18:00:46

1称量西米（和兰香子），准备5倍重量的水溶解椰子粉2芋头切小丁，放入加了冰糖的椰汁中烧开3倒入西米和兰香子，搅拌均匀；烧开后再次搅拌均匀，并用余温把西米彻底焖熟4盛出来就是椰汁芋头西米5琼脂用水泡开后倒入椰汁芋头西米中烧开6琼脂完全溶解后倒入器皿中晾凉7凝固后就成了西米糕8切块，如果是夏天直接凉的吃

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清明造型面点（花+荤素）

2024-06-22 20:55:53

清明国人有拿猪等祭品祭拜祖先的习惯，通常最后是拿回来自己吃的，这点我觉得在物质稀缺的年代可以理解。但是我觉得留在那里才是真心给祖宗吃的，这次去想起可以动手做一些面食，虽然手不够巧但是祖宗念在我的心意不会计较O∩_∩O哈！

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紫薯月饼

2024-05-25 19:12:48

吃过外面的紫薯月，怀疑紫薯的比例到底有没有20%。虽然知道面粉比紫薯便宜而且省事但真没有吃的必要，还是自己动手吧。我这款紫薯馅单独吃也是很好吃的（用蒸的方式更好），而且省事多了。几年前没加奶粉和黄油直接拿原味紫薯包馅，也一样能做出来，但是一方面口感肯定比不上加了配料的紫薯馅另一方面也难成型。

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红米面发糕

2024-05-20 20:06:41

一下子买了5斤红米，煮饭太硬，煮粥用得太慢，所以想了这个办法减库存

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鸡蛋饼12＋

2024-06-07 14:42:10

1准备食材2鸡蛋打散3加面粉4过筛5加糖6平底锅刷一点植物油将蛋饼摊熟。7如图8如同所示做出立体小花形状。

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