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【阿敏私房菜】
【阿敏私房菜】
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【阿敏私房菜】的菜谱

共4个菜谱
  • 【红烧甲鱼】

    2022-05-22 15:24:32

    1先把甲鱼去内脏2然后切块3啤酒4把配料切好待用5先用高压锅焖甲鱼,烧油把配料放油中炒香6再把切好的甲鱼放入锅中一起翻炒,放入盐、老抽、啤酒7盖上高压锅盖焖十分钟,不要焖久了!焖久甲鱼就会烂,放入锅中的啤酒也要把握好量,以免会焖粘锅。8焖后赶紧揭开锅盖,免得再焖烂。焖的过程中一定要把握好,不然甲鱼要

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  • 【茄香虎皮扣肉】

    2022-12-10 04:00:06

    1精选五花肉2用水煮一下3用老抽上色4用炒锅烧油5把上色的五花肉放油中炸至金黄6炸好后冷却7冷却后切片8夏季自己晒的干茄做的坛子菜9干椒、老姜、蒜子、豆鼓10西兰花用油炒一下,放点盐和鸡精即可摆旁(在这里就不做示范了)11把干辣椒和老姜蒜子豆鼓都切碎12把炸过五花肉剩下的油来炒配料13把辣椒蒜子老姜

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  • 【爆炒鹅肠】

    2022-11-15 19:43:15

    1鹅肠2把鹅肠放入高压锅3然后捞出用清水洗干净鹅肠内的沙子4把洗好的鹅肠切段5配料有干辣椒、干米椒、青红辣椒、老姜、蒜子、大蒜、酒精泡椒6把配料切好装盘待用7把切好的鹅肠放入油中炒几下,放入八角和米酒提香8炒好后待用9重新烧油10把配料放入油中炒几下11再把蒜叶子放入锅中一齐炒12放入少许味精提鲜1

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  • 电饭锅焗鸡

    2024-05-28 16:37:04

    1鲜鸡洗干净,叉子在鸡身上扎孔,放入盐,十三香,耗油,胡椒粉和花椒,按摩。可以放点黄豆酱。2电饭锅里放小葱,姜和洋葱铺在下面。也可以把鸡油啊爪子啊放在葱上或者锅边缘一圈,这样更不容易糊锅。3我是把鸡腌制一个小时,放入家里一个旧的电饭锅。苏泊尔球釜,锅内胆很厚。这个锅专门做咸的卤的东西。另外一个电饭锅

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