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2022-11-15 16:54:00
1糯米粉，用凉水和成面团。2盘底抹少许油，将面团放入盘中，盖保鲜膜。上锅蒸20分钟。我用的电饭锅。3糯米团蒸好后，稍晾一下，放到抹少许油的保鲜膜上，擀成片后，上面洒些黑芝麻。4卷成长条。5切成小块，在炒熟的豆粉里滚一下就OK了。
2023-01-06 14:39:07
油条基本都有个各自的配方，能做成功就好吃，常见的油条做法有泡打粉版和酵母版，相对来讲，泡打粉版的油条更蓬松，更脆，提前一晚把面和好，醒一晚上，充分的舒展开面筋，早上起来稍微一整形炸制一下就好，很多人反映油条炸不蓬松，大部分错误出在了早上整形面团的一步，把这一步给做好了，基本油条就成功了一大半。
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