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自贡特色菜
自贡特色菜
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自贡特色菜的菜谱

共1个菜谱
  • 鲜鸭肠炒韭黄

    2022-11-15 01:30:03

    1主料附图:鲜鸭肠必须是市场上卖鸭子那里的新鲜鸭肠,鸭肠要用少许盐来搓洗才能去腥味;2料附图:新鲜韭黄、新鲜辣椒、泡海椒、老姜、蒜等;3倒入菜油150g(鸭肠比较吃油,菜油多多益善),待锅里开始冒大量青烟后,就可以把鸭肠倒进锅里爆炒了;4爆炒1分钟后放入料酒、豆瓣、泡海椒、老姜、蒜继续爆炒……5又爆

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