小朵儿hy的菜谱

共11个菜谱

基础款布朗尼

2022-08-20 06:28:29

开始自学烘焙已经有两个月了，因为家里两岁八个月的小伙子唯一比较喜爱的垃圾零食就是蛋糕。为了让他更健康的成长，我决定自己动手烤制甜点。并且，学习烘焙这件事，放在女人身上，就是件甜蜜又温柔的本领。结婚前我就幻想自己将来有了家之后，厨房烘焙用具一应俱全，周末下午请三两知己，烤一炉新鲜美味的甜点，泡上一杯茶

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《烘焙宝典》之布朗尼蛋糕

2022-08-20 06:52:25

这个和君之的布朗尼蛋糕是一起对比来做的。因为和上一篇不能放在一起对比着写，所以再写一篇。按照《烘焙宝典》的方子，我按比例减少到三分之一，否则也太多了啊，光巧克力就要270g呢！《烘焙宝典》开篇就说，新手不要擅自改动配方比例和内容。额，我没有做到，因为实在量太大了，不适合家庭烘焙。但是话说，这本书

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雪梨枇杷羹

2022-08-20 06:33:16

春天了，天干物燥，家里的小朋友就开始上火，不停地咳嗽，怎么吃药都不成。于是我干脆就不给他吃药了。前两天他说要吃芒果，那东西实在上火，所以买的时候，看到旁边有枇杷，顺便买了枇杷。也就是这个季节才有枇杷，过了季就没有了。想起自己小的时候，每到枇杷下来的季节，肯定要买来吃。突然想起上大学时候，孩儿

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壮志未酬的巧克力蓝莓蛋糕卷

2022-08-02 06:20:26

第一次做蛋糕卷，基础就是戚风蛋糕，很不幸，我又失败了。不过这种戚风卷比单纯的戚风蛋糕真是有意思太多了，以后要着手练习！方子用的是《烘焙宝典》的摩卡戚风卷，只不过是把咖啡粉换成了可可风来作成可可戚风。另外，因为成品做出来又塌陷了，而且顶部有点烤糊，所以就没浪费淡奶油做内馅，而直接涂抹了蓝莓酱。原方子用

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葡萄干海绵蛋糕

2022-08-20 06:33:18

这一款海绵蛋糕是我迄今为止最满意的作品，简单，味道好，卖相好，成功率很高，像西红柿炒鸡蛋一样，成为我的基本拿手料理！

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肉松卷

2022-08-20 06:33:17

蛋糕卷真是越做越熟练了，烤薄薄的一层戚风蛋糕卷，实在比烤一个八寸的蛋糕要容易得多，至少不会考虑塌下的问题。

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低脂低糖的葡萄干全麦马芬

2022-08-20 06:47:39

比较基本款的马芬，因为用的植物油，所以感觉没有那么香，但是却是非常健康的小蛋糕偶

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菠萝海鲜焗饭

2022-08-20 06:33:16

菠萝季节吃菠萝，浓郁的菠萝香总是让人很有食欲，可是万一是个酸菠萝怎么办？好办！炒来吃嘛！

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蓝莓酸奶马芬

2022-08-20 06:28:31

邻居送了蓝莓干给妈妈，他们不爱吃，给了我。挺好的东西，对眼睛和心脏都好，不吃实在是可惜了。于是做了小蛋糕，成功让他们把蓝莓吃掉了。不过这次制作有个失误之处，就是蓝莓没有裹粉就加入面糊中，结果，大部分蓝莓都沉底了。

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巧克力蛋糕

2022-08-20 06:33:16

1准备材料2黄油软化，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀3快速搅拌面糊，使其成为细腻光滑状4加入白砂糖搅拌均匀5分三次加入打散的蛋液，每加入一次都要搅打均匀6加入巧克力豆，用刮刀轻轻拌匀7倒入模具中八分满，放入烤箱中层，180度，25分钟左右8倒入模具中八分满，放入烤箱中层，180度，25分钟左右，烤

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