2024-06-01 00:02:07
家乡版的糖醋排骨,在我们家乡,糖醋排骨一般只会在过年的时候做,这倒不是因为它有多高级,只是因为它比较麻烦,而且比较费油。所以一般是会一次性的多做一些,然后把它用保鲜袋一份一份的装好,放的冰箱里,这样在有客人的时候,只要拿出来油锅里面炸一下就可以了,比较方便。
2022-12-28 04:18:14
1原配料:豆腐、腰果、青红椒、葱姜蒜、生抽、香油、五香粉、干淀粉、辣椒香叶。2豆腐切小块,分别裹上干淀粉和蛋液。3将裹上干淀粉和蛋液的豆腐下油锅炸制,在油温到7、8成热时,关小火,以免手忙脚乱,来不及。4炸制好豆腐后,利用锅里的余温,下入腰果炸香。5炸制好的豆腐和腰果。6锅中下底油,下入葱姜蒜、辣椒