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2022-12-08 07:32:30
我有几个朋友做鱼非常的棒，他就是微博上叫小厨健哥的，银家可是正统的中国烹饪大师，有这么一位好朋友我真的蛮开心的，因为总是可以取经，让我的烹饪经验值逐步加深，做出适合家庭民间的美食。近期他专门出了一本做鱼的书，过段时间我会帮做一场线下的签售，另外请帅厨健哥现场表演一番，他现在经营四家餐厅，难得让他下厨
2022-12-16 14:33:46
时间过的真快，年前和香港女厨神charmaine聚了一次，这次跨度见面的时间有点长，不过以后每个月一期的见面会更加的丰富，因为每次我们都会全部动手来做菜，下个月26号charmaine会亲临我们慢生活的烹饪课堂做一次亲密接触，继续和大家一起做菜玩，你们看到这则消息应该很激动吧，想来看charmain
2022-11-26 19:05:22
泡菜是韩国人的灵魂，在韩国的许多传统家庭中，一坛泡菜的原味卤汁甚至可以传承九代人：曾祖母传给祖母，祖母传给母亲，再由母亲传给儿媳，然后接着往下传……所以，真正的韩国泡菜被称为“用母爱腌制出的亲情”，岁月愈久，味道愈浓，以至于韩国人把泡菜的好味道称之为“妈妈的味道”。也许正是出自对母亲的挚爱和感激之情
2024-02-01 18:36:22
大家还记得前段时间的藕饼吗？微博上交了无数个作业了，相当的好吃对吧，另外告诉大家其实藕夹并没有过时，这不来了嘛？今天介绍的就是传统的藕合（藕夹）。为何不做的原因有很多，我现在逐渐的少开油锅了，不过说句心里话，不肿么健康的东西都好吃，就像油炸过的食材，不过话说回来，以前小时候大家总是吃油炸的东西，吃的
2022-12-31 16:26:00
春天的三个月，可以称之为承上启下吐故纳新的时节，今天就是春分了，按照节气而言春天已经过去了一半，说个题外话，现在的天气是上跳下串的季节，所以在孩子和自己的穿衣上面不能有半点松懈，就以我家小宝为例子吧，正常而言，晚上是一觉睡到天亮的，当晚上睡的不踏实，总是醒闹着，这就是敲警钟了，果不其然，昨晚又折腾了
2022-11-26 03:00:09
在上海生活这么多年，说长不长，说短不短，可能理解本地菜的精髓无法和当地老饕相比较，但是至少有了我自己的一些理解的东西，光说不练的活我从来不做，美食都是在实践中去检验的，至少我是一位务实的美食实践者。越来越多的朋友加入到了微博上菜交作业的行列中，谢谢大家对于我的认可，接下来我会在我自己的领域里面：#美
2024-06-28 05:31:36
做菜不要循规蹈矩，也不要天马行空，要做出自己的风格，那就是自己的菜，总是按照规矩做菜，那就不是小2我的菜，我的菜是经得起风吹雨打而立于不败的。至少在圈子朋友看来，还算靠谱，何为靠谱？会吃、会做、会学。聊聊靠谱那点事吧：会吃：如何叫会吃？首先要懂得民间食材，我觉得不一定要了解高级食材，因为民间人不稀罕
2022-12-03 18:59:37
就是这么三个小杯子，容量只能放两个费列罗巧克力，我这么比喻应该知道多大了吧，一杯酿造的米酒、三分之一杯麻油、半杯调和的酱油，就是这么简单的调味方式让一只鸡流芳千古，可惜江西人民没有把这道菜好好流传，今天我想证明的一件事情就是：这才是最好吃的江西三杯鸡。你们可以这么想，在饭店不可能吃到如此美味，在利润
2022-03-09 04:31:14
1意面煮水备用，根据自己的口感而定，我喜欢吃硬一点的。2洋葱、培根切丝，小番茄对半切。3锅中下橄榄油，放入黄油。4黄油融化。5加洋葱慢火煸炒6加洋葱慢火煸炒。7煸炒至少10分钟。8煸炒至洋葱和橄榄油、黄油完全中和在一起，把洋葱的水分逼出来。9下培根丝。10翻炒培根丝。11下小番茄。12一起翻炒。13
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