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2024-02-04 07:46:38
1把肉皮开水下锅后转中火大概煮五分钟左右捞出。晾凉后去掉皮内侧的猪油。然后用水洗一次，再去一次油（一定要弄干净油，做出来的肉冻才会很透明）2肉皮上的油去净后切成细丝，越细越好。3盆里放入肉皮，水放肉皮的2.5倍，放入适量大料、葱段、姜、放到锅里蒸（隔水蒸，最好选择搪瓷盆或者不锈钢盆盛肉皮），开锅后蒸
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