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吴爱英
吴爱英
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吴爱英的菜谱

共8个菜谱
  • 玉米排骨汤

    2022-08-26 10:35:12

    1排骨放入沸水中焯去血沫,玉米砍小段。2把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时。3出锅的时候撒少许盐;无需再放其他调料,煲汤时间适自己的锅而定。

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  • 萝卜炖排骨

    2022-08-26 10:33:53

    1排骨在清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。2铁锅注入冷水,大火烧开,将切成大块的白萝卜切放入,水开后捞出。再将排骨放入,加少许料酒,氽烫后捞出。3另起油锅,放入姜片爆香,放入氽烫好的排骨。4放料酒去腥。5加草茹老抽上色,中小火翻炒五分钟。6待排骨内的油稍出,注入半锅热水(漫过排骨),

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  • 萝卜牛腩

    2022-08-26 10:34:11

    1先把牛腩洗净。2滤出水分。3切成小块,放入热水中淖一下。4开锅煮5分钟。5盛出来洗净。6锅里放油,放入姜片煎制成金黄色,放入砂锅中。7把牛腩放入砂锅。8锅里放油,放入蒜蓉爆香后,加葱末、腐乳 2块、豆瓣酱 30克、蚝油1勺、料酒 30克 、酱油 20克煸炒。9放入适量水烧开。10倒入砂锅中,放入八

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  • 高压锅炖排骨

    2022-08-26 10:33:33

    1锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水不要,洗净排骨。2将排骨放入高压锅中,倒入没过的水。3大火烧开,撇掉浮沫和浮油,倒入料酒,放入葱段姜片,八角和花椒粒,盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压20分钟。

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  • 干锅鸡

    2022-08-26 10:34:31

    1首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分。盛起。2锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。 煎到两面都金黄,肉的水分稍干。(如果能先过油是最香的啦)3把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下,放一点盐。然后和鸡肉捞

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  • 清炖羊肉

    2022-08-26 10:34:52

    1羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了。2羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。3羊肉一边炖着,一边将

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  • 大酱汤

    2022-08-26 00:17:17

    1文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日,让其吐尽泥沙,然后再过清水冲洗,泡于水中备用。2洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片,青红辣椒切圈备用。3豆腐切成正方小块。4五花肉切片。5淘米水倒入石锅中,将大酱置于滤筛中,用勺背碾压,滤入淘米水中,搅拌均匀。6将石锅置于火上,煮至沸腾。7煮酱汤的时候,将煎锅

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  • 排骨玉米汤

    2022-08-26 10:35:28

    1排骨放入沸水中焯去血沫,玉米砍小段。2把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时。3出锅的时候撒少许盐;无需再放其他调料,煲汤时间适自己的锅而定。

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