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2024-06-21 21:27:38
1烧油烧辣。2下豆瓣炒熟。3炒出红油。4下大料。5炒香后下肥肠多翻炒几下。6下一勺料酒。7小勺蚝油。8生抽一勺。9老抽一点点（主要上色）。10炒香，炒至金黄。11下泡好切好的海带，如果要吃硬点的海带可以最后一个小时加。12继续翻炒。13加温水盖盖子烧开后开中小火两小时后加一勺鸡精就好了。14我没有香
2024-06-21 21:29:41
1买回家的生蚝用刷子洗干净上锅蒸2分钟。2蒸到开口好打开为止。3一个个打开摆盘（打开后稍微洗洗）。4蒜用拉蒜器拉成沫，小米辣也是，切点葱备用。5锅烧油，三成下一大半蒜蓉全部小米辣一点点葱炒香。6加一勺豉油。7一小勺蚝油。8一点点白糖。9一小勺辣鲜露翻炒一分钟关火余温把剩下的蒜和葱倒下去翻炒两下就铺生
2024-06-25 21:28:25
1牛肉洗净切坨。2冷水下锅倒入适量料酒三块姜片两三根葱段。3准备调料大蒜姜拍散花椒（喜欢麻的可以多放点）辣椒段香叶小茴香白芷八角（我没有城皮和桂皮了有的话加进去）。4烧开后牛肉舀出来洗去浮沫煮牛肉的水舀出来两三碗。5喜欢吃洋葱的可以切点洋葱。6锅里烧油下冰糖炒化。7下一勺豆瓣炒至变色（红油色）。8下
2024-06-22 20:03:21
1阴米提前一晚冷水跑一整晚时间来不及的话热水泡泡软就行。2藕磨成沫。3磨好了。4少许五花和姜打成沫（瘦肉也可以，试了下姜最好是在磨藕的时候一起磨要细腻一些）。5肉沫打好放入藕沫里加一勺半鸡精。6一勺盐，然后抓匀。7三个土碗擦干水抹点食用油（我用的芝麻油香一点）抹匀这样防止扣过来的时候沾碗）。8把和好
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