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YY吃货美食
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YY吃货美食的菜谱

共13个菜谱
  • #家常下饭菜#韭菜煎豆腐

    2023-12-30 08:16:54

    1打一个蛋打散备用。2下油把豆腐切成块裹蛋液热油后下锅小火煎至两面金黄,裹上蛋液的豆腐不易碎更香。3蒜切成碎末,小米椒切碎末。4把煎好的豆腐盛出,热锅下油放入辣椒蒜末。5放入切好的韭菜炒至有点软。6把煎好的豆腐放进去,加入适量盐和生抽,放一点点水煮下入味。7收汁盛出可以吃啦,个人不爱吃味精所以没放。

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  • #早餐#手抓饼汉堡

    2024-02-17 12:10:48

    1无油下锅小火慢煎至两面金黄,不放油不油腻2煎个荷包蛋,放点油比较好我没放有点粘锅3刷点番茄酱,要是有生菜更好啦,不放油粘锅了哈哈,配上纯牛奶几分钟的早上就好了。小窍门手抓饼不要放油本身就带油,都要小火慢煎,配生菜更好

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  • #早餐#比餐厅还好吃的米粉

    2024-02-21 21:16:48

    1米粉最好事先泡发,这里没泡直接用水煮了10分钟,用手掐至断生即可。2一个蛋打散备用,想吃荷包蛋的不用打散。3把肉切丝,小米椒和姜切末。4娃娃菜切成条,葱切末备用5热油煎蛋盛出。6下肥肉油炸下捞出备用。7先下瘦肉翻炒,颜色变白放一边,再放辣椒和姜末,用干辣椒粉更好。8加入适量水,大火煮开加适量盐和生

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  • #快手菜#比肉还好吃的虎皮青椒

    2024-03-19 05:12:53

    1把辣椒拍扁切段备用。2蒜切末,豆豉切碎。3碗中加入盐,生抽,水调成料汁。4热油下油先大火煎至两面皮起皱,再转中小火煎熟盛出备用。5锅中下油放入蒜和豆豉爆香,再把调好的料汁倒入锅中,最后倒入装盘的辣椒上。6超好吃的下饭菜。

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  • 酱汁手撕杏鲍菇

    2023-01-01 09:10:04

    1杏鲍菇去两头,对半切手撕,记得不要刀切哦。2蒜切末。3热油下蒜爆香。4放入杏鲍菇炒软会自带一点水分,加入一勺豆瓣酱翻炒,不用放盐。5一分钟后装盘,超级下饭哦。小窍门杏鲍菇用手撕,不用放盐豆瓣酱本身有盐味。

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  • #家常菜#好吃到吸手指的红烧鸡翅

    2024-02-17 06:11:41

    1鸡翅两面划两口,方便入味,用料酒,生抽,少量盐腌制15分钟2把姜蒜切末,小米椒切粒,4个干辣椒,八角2个,桂皮一小片3热锅下油,中小火煎至两面金黄盛出4留少量油把配料爆香5加入水,水量不要没过鸡翅,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少量盐,先大火煮沸转至中小火煮10分钟收汁6比可乐鸡翅还好吃啦!

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  • #汤羹#补血益气乌鸡当归汤

    2024-01-31 06:18:19

    1鸡肉先悼水,去掉血水腥味和多余油脂,所有材料洗净。2加入水放隔水炖锅,适合我这一个人用的,炖3个小时就好了,可定时可保温3最后放盐可以吃了小窍门1、鸡肉先悼水去血水腥味和油脂2、当归不要放太多会有点苦3、盐要出锅最后放4、上面的量都是我一个人的份量

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  • #家常菜#简单超快的蚝油花菜

    2024-02-28 16:32:48

    1花菜撕成小朵加少许盐悼水,后面炒不用加水和以防变色,悼水后捞出沥干水分。2五花肉切片,辣椒姜蒜切末。3热锅下油先放肥肉煸炒出油,然后下瘦肉炒下变白,再把辣椒姜蒜放入爆香。4放入花菜一起翻炒,加入生抽蚝油腌调味装盘即可,事先悼水已经熟了不用炒很久。5简单的花菜做好了。

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  • 剁椒芋头

    2022-12-06 07:37:35

    小时候一直喜欢吃妈妈做的五花肉蒸芋头,现在长大了自己来做

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  • 清炒南瓜

    2024-03-05 16:57:15

    想念去世的外公,想念他以前喜欢吃南瓜经常做,好久没吃了今天自己做下

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