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2021-11-22 04:59:50
闲来无事，就想试试，本人也不爱吃酸甜味的鱼，看到网上大厨们做的挺漂亮，也试了下，喜欢酸甜味的应该可以吧。难度也不大。希望有大厨指点，本人挺爱做菜。
2021-11-22 05:13:13
1鱼肉洗干净，上盐（多放点），酒，姜片，葱揉捏去腥，饲养鱼腥味重，揉着感觉鱼肉比较柔软滑滑的感觉，放着待用。2干豇豆煮熟，切段待用，烧开一锅水待用。3在用烧开的水加盐，清水煮鱼可以去掉一部分鱼腥味，加盐是保证鱼肉盐味不流失，鱼肉没盐味腥味更重。4把腌制好的鱼肉用水洗干净，放芡粉往一个方向搅拌。这步是
2021-11-22 07:58:59
1瘦肉切薄片码盐，酒，上芡粉。2打底菜，自选看自己想吃什么。用清水煮好捞起放盆里。3锅里倒油，烧热七成，放姜蒜葱，豆瓣酱，出香味后倒开水，撒十三香（也可以自己配香料，我这是以家庭常有的，更简单佐料来做的。）烧开后一片片放肉片。如果家里有红油加入红油颜色更漂亮。4芡没有凝固前不要搅拌，会掉芡。肉片熟后
2024-05-30 19:06:07
1鸡爪用香料，老抽卤下，注意别太软。2排骨先去血水，在用水加盐煮好。汤留下备用。3锅里倒油，八成热后下鸡爪，注意用锅盖挡住别烫着自己，三十秒捞起放冷水里让它起皱，然后排骨也进油炸下，表面有点焦就好。4土豆切条，先用水煮好，捞起控水，也用油炸至表面干。5锅里留油，要多，放泡椒段，芹菜段，姜片，蒜瓣，干
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