2022-11-15 20:16:26
1锅内加水 加姜四片左右,加桂皮2片,加盐熬开。2熬出香味后,加生抽老抽,加盐,糖少许,根据个人口味调咸淡,小火熬5分钟左右,关火。3鸡蛋煮熟后,冷水冲一下,比较好剥壳。4剥壳后的鸡蛋,划上几条口,这样更容易入味,放在卤水中泡一夜即可。最好用沙锅煮泡。
2022-11-15 20:14:46
1蒜剁成茸,辣椒切段备用。2秋葵洗净,放入烧开水的锅中煮熟,捞起,对半切开,装盘。3炒锅热锅放油,小火放入辣椒段,蒜茸爆香加入盐,酱油鸡粉,煮开关火,浇在秋葵上即可。