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恒中餐饮
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恒中餐饮的菜谱

共2个菜谱
  • 酸菜鱼

    2023-01-08 06:21:42

    配方学习:1,进行酸菜鱼制作的文字配方学习2,熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备 实践操作:1,原材料的选购与前期处理。2,刀工的基础练习3,酸菜鱼鱼片制作4,酸菜鱼其它配料的切配5,酸菜鱼汤料的调味6,成品酸菜鱼的制作练习 开店培训:1,店面商圈的调研,竞争对手的分析,如何进行门店选址?2, 店

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  • 菠菜蛋糕卷

    2023-01-08 06:20:30

    最近很爱菠菜的颜色,菠菜做蛋糕的色素真是太好用了,成品的颜色非常鲜艳,清新,吃起来完全没有菠菜的味道,天气热孩子也不愿意吃奶油了,简简单单做了没有夹馅的卷,这样反而更受欢迎,蛋糕卷用了后蛋法,后蛋法做出来的蛋糕卷很柔软,可以随意去卷,我徒手去卷,没有借助工具也卷的很漂亮,连定型的过程都没有,直接就切

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