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2024-05-01 05:54:54
1猪腰对半切开去掉中间白色部分，改花刀。2锅中水烧开放入姜片。3焯一下猪腰，变色水中浮出泡沫就捞出来用清水洗干净（不要焯熟了）。4葱姜蒜青椒进锅里炒香。5加入猪腰翻炒断生。最后加入一勺酱油，一勺料酒，适量糖盐调味。6出锅。小窍门猪腰味道很重，但是把重点筋膜去掉在焯水去血水后基本上就没有什么骚味了
2024-04-17 22:04:00
1热油，葱姜蒜下锅炒香。2大虾沥干水分下锅翻炒至红色。3加入一大勺料酒，一勺酱油，适量糖跟盐，盖上盖子煮三分钟。4起锅前加入云南的辣椒碎跟十三香粉，把汁水浓缩一下，出锅摆盘，淋上汁水。
2021-11-22 04:36:16
1排骨冷水下锅焯掉血水，用清水洗净。2加入一勺料酒，一勺酱油，适量盐，糖腌制二十分钟。3冰糖加适量油，小火融化，不断翻炒。4全部融化是这样，油糖分离的。到这个颜色就要注意了，快熬成功了。5继续加热到酱油色关火。6排骨倒进去拌均匀，盛出备用。7锅内留油，加入姜跟蒜头炒香。8倒入排骨翻炒一下，下一碗水，
2024-04-07 04:16:36
咸鸭蛋做的糯米蛋！咸鸭蛋的魅力就不用多说了，吃一口鸭蛋黄就有幸福到升天的感觉……糯米配上脆嫩冬笋粒，柔软的香菇丁，酒香浓郁的漳州腊肠，用十三香粉跟少量生抽佐以调味上色。咸香，软糯，脆嫩，芳香在口齿间碰撞……
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