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鱼儿厨房
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鱼儿厨房的菜谱

共71个菜谱
  • 姜汁咸鱼红菜杆──“鱼儿厨房”私房菜

    2021-11-21 23:54:27

    红菜苔因叶脉和茎杆的外表呈特殊的紫红色而得名,旧名实为“紫菜苔”。早在唐代,红菜苔就已名扬天下,曾是湖北地方向皇帝进贡的土特产,被封“金殿玉菜”。而据说苏东坡兄妹游黄鹤楼时,为吃到红菜苔,硬是多停留了几日等其上市。在1907年徐毓华所著《湖北乡土地理》中,更将红菜苔与马鞍之煤、黄鹄矶头之鲤媲美。如此

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  • 小炒双黄──“鱼儿厨房”私房菜

    2021-11-22 00:08:05

    黄喉(牛心顶)是重庆火锅一种常见备料,以爽脆著称。除了下火锅,用来作为主料小炒,也是非常爽口怡人。听名字,感觉这个东西会很腥么?不会,经过碱水发制的黄喉无任何腥味,只有牙咬即断的爽脆,相当地好吃。【双黄计】两个食材的名字里都有黄,炒在一起简直妙不可言。五分钟就好的一道快手菜。

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  • 扬帆起航──“鱼儿厨房”私房菜

    2021-11-22 00:20:24

    扬帆起航是“鱼儿厨房”一道美食,主要材料有淡水虾、粉丝;辅料有姜、蒜子、黑胡椒等;用猕猴桃做装饰。这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味,用沙拉酱跟蓝莓酱混合的蘸酱为佐料,一口下去,香、酥、甜、鲜……传统炸虾要获得外酥内嫩的感觉,一般外裹面包糠、淀粉、面粉等,这些材料吸油性强,并不健康。除

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  • 金银面条菜──“鱼儿厨房”私房菜

    2021-11-22 00:34:26

    春天的野菜含有大量提高人体免疫力的生物活性成分,对改善心血管功能,消除体内自由基,增强人体的抗氧化等方面有着积极作用。加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少,食用起来安全性好、药用价值也高。不想春天从指缝中偷偷溜走,这个周末必须带娃去郊外挖野菜!除了荠菜、面条菜、野苋菜、榆钱、茼蒿、百花菜、槐花、萝卜苗

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  • 麻油清汤樱桃萝卜──“鱼儿厨房”私房菜

    2021-11-22 00:34:46

    这道菜,就像一阵小雨,三月里的小雨,清素如山泉。素的,健康的,好吃的......

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  • 鸡蛋豆腐双菇羹──“鱼儿厨房”私房菜

    2021-11-22 00:38:09

    童话般的菜品:这一定是你见过的最美丽的菜,没有之一!在高颜值的外表下,啥减肥、延缓衰老......这些都已经不足挂齿了。此刻,让我安静地在蘑菇伞下寻找白雪公主和七个小矮人吧!

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  • 儿菜炒牛肉──“鱼儿厨房”私房菜

    2021-11-22 00:52:24

    儿菜虽苦不涩,肉脆无渣;牛肉荤而不腥,肉实不烂;两者搭配指数爆表。微辛脆嫩的儿菜与韧劲十足的牛肉丝相得益彰,或大快朵颐,或细嚼慢咽。要说绝配,这俩必须算上!

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  • 菊花素排──“鱼儿厨房”私房菜

    2021-11-22 01:01:53

    菇凉们想把自己变成排骨么?那就要每天 一顿这种排骨!健美瘦身大餐从这道“菊花素排”开始。杏鲍菇、鸡蛋、豆腐皮搭配,已经是绝美的食材,再加上秘制的番茄酱汁融合,好吃还是好看?你来说吧……

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  • 山药蛋蛋烧格子肉──“鱼儿厨房”私房菜

    2021-11-22 01:06:43

    看起来似发了芽的袖珍土豆,这个扔了你会后悔一年,因为第二年才有。这哪捡来的又小又烂的土豆,都发芽了,赶紧扔掉吧!慢!仔细瞧瞧,这是土豆吗?哈哈,花生仁那么大小,原来这是山药蛋蛋。山药蛋蛋、格子肉,红烧是对这两个上品食材的最好尊重。

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  • 粥水笋丝咸骨煲──“鱼儿厨房”私房菜

    2022-08-27 12:57:23

    咸骨粥是广东一道名粥,味道鲜美,还有降火和补钙的功效。近年来,广东番禺顺德一带也开始流行用白米粥水作为锅底来生滚鸡肉等吃法,非常鲜嫩可口。今天介绍的这道菜,就是在咸骨粥的基础上,引入粥水的概念,起锅前加入春笋等时令蔬菜而成的,一道介于主食和汤菜之间的一道私房美味。似粥似汤,似菜似饭,似咸似淡,似荤似

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