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2024-05-22 03:43:02
1鱼去头、尾、龙骨，成带皮两片鱼肉。后片成鱼片，拍淀粉用木棍砸成薄片（越薄越好）2将砸好的鱼片按花瓣的形状分别入油成形，炸成香酥片，捞出，升油温复炸。3圆盘中垫熟菜叶成牡丹形状一片一片摆入盘中。4调制糖醋汁，洒在花上既成。
2024-02-15 20:13:02
1鱼处理干净，去鱼头，把鱼肉切成两片尾部不要切断如图2去鱼骨刺3两片鱼肉都切麦穗花刀，然后裹上淀粉。4锅中加油烧至六成热，下入切好了的鱼肉，炸至金黄色出锅。油升温至八成热复炸。5兑碗汁（老抽、白糖、白醋、淀粉水），锅中加油下入蒜蓉到入碗汁、沙丝，勾芡。6将汁浇于炸好的鱼身上既成
2024-03-15 03:10:39
1将虾处理干净。2炒锅加油烧至六成热，将处理干净的虾下锅炸黄捞出，升温至八成热复炸。3锅中放油，烧一2成热下入面包糠（油温不要 太高）炸至微微变黄便可捞出，用吸油纸把多余的吸干，倒在盆中，在放入辣椒面、盐、鸡精、味精、椒盐。搅拌均匀。4锅中放油少许，放入葱、姜、蒜，煸香。放入大虾，烹入料酒一点，调味
2024-05-17 11:55:18
1日式豆腐切圆柱形，拍粉2锅中加油，烧至4成热油温，下入豆腐炸至外表香酥捞出待用。3锅中加少许油。下入洋葱，炒至9成熟，出锅。将铁板烧热，刷油，放洋葱垫底，4锅中加少许水，加蚝油、盐、味精、糖，加点生抽、老抽、鸡粉、可勾芡，将豆腐放铁板上摆盘，将汁浇在豆腐上即可。
2024-02-21 20:14:06
1将豆腐、青菜清洗干净，分别放入搅拌机中，打成浆。分别放到两个碗中。2锅中加水先放入豆腐浆烧烫，勾芡粘稠出锅，菠菜浆如豆腐浆相同做法。3先将做好的豆腐在汤盆下面垫底，在把做好的豆腐、菠菜放在汤盆中并摆出八卦图样即可
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