2024-04-08 16:52:31
1鸡翅洗干净后烧开水焯十分钟，目的为去除血水杂质，减少后续烧制时间2捞出控干水分，锅内烧热油，下入姜片，倒入鸡翅翻炒至鸡翅双面焦黄。3加入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入红酒，调中火炖一会。4翻炒至收汁，洒盐即可装盘，没必要收的太干。小窍门前面焯水十分必要，去了洗不干净的杂质，还能减少后期烧制的时间
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