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2021-11-21 23:43:51
1鸡腿肉洗干净去骨去皮切成小块2放入盐，糖，料酒，酱酒抓匀腌制五分钟3把鸡肉和鸡软骨每个表面都裹一层薄薄的干淀粉4锅内加入适量油，中火炸至颜色变成金黄色就可以捞出来了5另起锅加入适量油，放入葱姜蒜，红椒，花椒，麻椒翻炒出香味6加入郫县豆瓣酱翻炒出红油7把炸好的鸡肉和鸡软骨放进去翻炒片刻就可以出锅了8
2024-04-26 20:54:01
1里脊肉洗干净切条，把切好的里脊肉放入碗中，加入盐，葱，姜，用手抓一下腌制15分钟左右2另取碗放入淀粉，鸡蛋清，加入适量清水，搅拌均匀成粉浆状3把腌好的里脊肉放入碗中，搅拌均匀上浆4锅内热油，放入里脊肉，约1-2分钟，炸成金黄色捞出即可5把炸好的里脊肉捞出沥油，放入碗中备用6另取锅放入少量油，调入适
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