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2021-11-21 07:38:29
1牛干巴切薄冲水2土豆切丝，要细要均匀。3干香辣椒自己制作有点麻烦可以在卖干货的地方买一点4烧油炸土豆丝炸牛干巴，炸脆之后把油滴干。先把干香辣椒炒一会加牛干巴进去，加盐味精鸡精椒盐调味。出锅之前加土豆加孜然加五香辣椒面少许花椒面翻转之后出锅撒葱花就OK了。5加香油椒麻油效果更佳，也可以加一点芹菜和香
2021-11-21 07:40:28
1鱼片腌制， 鱼骨过水。上海青过水2将姜葱制香加水（有膏汤最好加膏汤）调味烧开，先煮会鱼头捞上来摆盘。在煮鱼片不要煮得太老。也是按图片摆盘 。3加姜蒜加青红椒粒炒榨菜盖在鱼上面撒葱花
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