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2022-11-12 01:34:27
1大骨头焯水（凉水下锅）2将 生抽老抽 白酒白糖 食盐鸡精 花椒八角 桂皮香叶 姜片 （嫌乱的话可以用纱布包裹,桂皮不用） 放入高压锅中3大骨头 加开水 放入大葱 高压30分钟4准备 酸菜和冻豆腐5酸菜切丝 攥干水分6大骨头（桂皮香叶 花椒八角 姜片一并捞出）沾酱油 （可以把肉拆下,骨头继续炖）7把
2022-11-30 04:43:34
1鸡精 食盐 十三香 白酒 酱油2猪肉馅 淀粉 鸡蛋一个 拌匀3葱花 姜沫 沿同一方向搅拌均匀4取 鸡蛋大小的肉团5下油锅 中小火 炸至金黄6中火 蒸15-20分钟7做芡汁 鸡精 酱油 陈醋 少量白糖 食盐 淀粉准备香菜沫8蒸好后放入炒锅 加芡汁 翻炒至芡汁包裹住丸子 出锅 放入香菜小窍门应该是肉
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