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品尽美食千百味
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品尽美食千百味的菜谱

共17个菜谱
  • 豇豆炒肉片

    2021-11-21 15:33:08

    1将豇豆折好长度洗好备用。2锅烧热加适量的油放进一粒剁碎的蒜头爆香。3倒入豇豆加适量的盐翻炒。4炒到适合的熟度后起锅装盘。(有些人喜欢脆点的有人喜欢熟点的)5把肉片切好放进生粉,酱油,盐,花椒粉抓均匀。6锅中倒进油放进蒜蓉爆香后倒入肉片大火翻炒熟后倒进点生粉水。7最后倒入盘中的豇豆翻二下再次起锅。8

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  • 苦瓜酿

    2021-11-21 15:35:31

    1将苦瓜洗干净去掉头尾,然后切成小段用勺柄挖出籽待用。2半肥瘦的肉剁碎,加入泡好剁碎的香菇和蒜蓉,淀粉,盐,酱油,鸡粉,胡椒粉抓均待用。3把抓均的肉末用筷子夹进苦瓜中压紧。4然后装进盆子放入压力锅压十分钟起盘。(也可以放炒锅上清蒸我个人觉得用压力锅更快且压的烂一些)5锅中倒入蒸出来的汤加入淀粉水搅均

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  • 小炒三丝

    2021-11-21 15:57:08

    1把瘦肉切成丝放酱油,生粉 盐腌制十分钟,然后把青红两椒也切成丝备用。2把锅预热倒入适量的油 放进蒜蓉爆香,然后倒入肉丝翻炒。3炒至肉丝八分熟后倒入椒丝再继续翻炒一会,然后起锅装盘。

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  • 蒜苔炒鸭肾

    2021-11-21 16:00:24

    1将鸭肾切成喜欢的花样加入胡椒粉,鸡粉,淀粉,盐,酱油抓均腌十分钟备用,趁这时间把蒜苔切成小段,红椒和姜切成丝。2锅预热加倒入适量的油先把蒜苔加点盐爆炒一下下起锅装盘备用。3炒后装盘备用,这做法是因为鸭肾得快速爆炒所以蒜苔得先爆炒到时候直接倒下去翻炒一会就可起锅。4锅大火烧热倒入油放入姜和红椒丝,然

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  • 彭小厨家的宫保鸡丁

    2021-11-21 16:01:40

    1将青瓜切小丁,红椒切圈,蒜头切片备用。2将鸡胸肉切丁加入酱油,胡椒粉,淀粉,盐,料酒,姜末抓匀腌制十分钟备用。3腌制过程中顺便摆一下盘4炒锅大火烧热加入适量的油,放入蒜片和红椒爆香。5然后倒入鸡肉进行翻炒。6爆炒至八分熟倒入淀粉水勾芡。7再倒入青瓜断生。8接着倒入炸好的花生米。(我是买现成的然后去

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  • 南瓜腊味炒饭

    2021-11-21 16:11:20

    1这道炒饭我用的是个头很小的贝贝小南瓜,当然没有的话别的南瓜一样行,将南瓜削皮切丁,忘拍照了抱歉。2将青瓜切丁备用3将腊肠切丁备用4锅中预热放入适量的油把鸡蛋炒熟。5然后倒进青瓜粒加少许的盐稍微炒炒先断断生后起盘备用。6锅中再次倒入油把南瓜炒熟。7南瓜八成熟后倒入腊肠丁继续翻炒。8炒一会后倒入米饭加

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  • 凉拌长茄

    2021-11-22 03:07:04

    茄子中维生素P的含量很高,能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,防止微血管破裂出血。而且,茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。加上茄子本身没有什么怪味儿,很容易让人接受,所以到了茄子大量上市的季节,几乎家家都会吃,当然也是“各村都有各村的高招。这里介绍的是一道既简单又美味

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