2023-01-06 03:52:14
凤梨就是菠萝,闽南话发音“旺来”,台湾盛产凤梨,凤梨又有“旺来”的吉兆,自然成为台湾民众生活不可或缺的一部分。不过提起凤梨酥的由来,则是众说纷纭,莫衷一是。传说当年刘备招亲用的喜饼中就有以凤梨入馅制成的大饼;台湾婚礼习俗中,订婚礼饼共六种口味代表六礼,其中也有一种饼以凤梨做馅,寓意“子孙旺旺来”。好
2024-03-23 01:01:22
1鱼头洗净,一剖为二,加盐腌5分钟。2用料酒6克、柱候酱、蚝油、五香粉、生抽、糖腌翻拌鱼头至入味。3另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料,继而赞酒落少少水或上汤做汁。4鱼头包裹生粉,放入油锅炸2-3分钟。5将鱼头倒落预先烧热的砂锅里面,盖上煲盖,在煲面淋上少少烧酒,利用瓦煲的热量挥发烧酒的香味。待鱼
2022-12-28 18:32:04
1生鱼肉清洗干净,切成双飞鱼片状。2生鱼片加入盐,糖,蛋白一起搅拌。3烧热油锅加入姜片,生鱼片一起炒2分钟,最后加入香葱,麻油,葱段翻炒。