2021-11-21 03:55:58
麻阳民间长寿美食的主菜之一，主要是麻阳兰里本地满氏人家的一种做法。是麻阳人民很热爱吃的一道菜，以麻阳白鹅为制作主料，最好选用本地农家散养的白鹅来做，年龄和体重都有一定的要求，最好的鹅是7、8个月大，7、8斤重，喙黄蹼黄的那种。布衣鹅的烹饪技巧以爆炒和火锅为主，似烧非烧，似卤非卤，馥郁的香味，嫩滑酥爽
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