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巫婆的厨房
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巫婆的厨房的菜谱

共11个菜谱
  • 金针菇炒黑木耳

    2024-06-05 23:32:44

    1材料:金针菇、黑木耳下姜片焯水沥干2油锅爆香蒜瓣,下蚝油、生抽、料酒、鸡精搅拌后下金针菇、黑木耳3翻炒均匀撒上葱花或者大蒜即可。

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  • 糖醋肉

    2024-05-16 10:53:39

    1瘦肉先用酱油、急汁、醋、糖、海鲜腌制两小时以上,炸时加地瓜粉2先炸完瘦肉留油锅爆蒜头、下酱油、甜辣酱、糖、醋,3下炸好的瘦肉、洋葱、青椒炒均即可。

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  • 爆炒基围虾

    2024-05-24 23:46:43

    1虾去须去沙线,开边2下料酒、姜丝、胡椒粉、生抽腌制十五分钟以上3油锅爆香姜丝、蒜、虾(里面腌制的酱汁不要)4爆炒到虾变色下生抽、料酒、排骨味调料、鸡精5出锅前下青红椒翻炒,香菜出锅后撒上。

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  • 西红柿炒鸡蛋

    2024-05-10 17:07:52

    1西红柿一开十二切薄片,葱切葱花2鸡蛋打入碗中加鸡精、排骨味调料(去腥味)打散3油锅煎鸡蛋煎到微焦,盛出备用4油锅下葱白爆香下西红柿翻炒出水加入些许清水焖5快收汁的时候下煎好的鸡蛋、糖、盐翻炒(不要太干的时候下鸡蛋,汁会被鸡蛋吸收)6出锅前撒上葱花即可。

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  • 可乐鸡翅

    2024-05-25 18:55:04

    1鸡翅用盐抓洗几遍2鸡翅划刀,加料酒姜片腌制比较入味3油锅下香叶、桂皮、干辣椒、八角煸香下鸡翅煎稍微焦,倒入可乐4中火焖二十分钟收汁,出锅前撒红椒、葱花。

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  • 炸醋肉

    2024-05-25 22:17:17

    1瘦肉切薄片,下料酒、生抽、酱油、急汁、黑胡椒粉、孜然粉、排骨味调料、糖、蒜泥腌制一个小时以上2炸之前十五分钟打入鸡蛋腌制十五分钟3加入适量的地瓜粉不要太少,太少粉肉会变硬4装盘摆上香菜即可。

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  • 炒黄瓜

    2024-05-19 11:06:32

    1黄瓜去皮、子,切滚刀2油锅爆香蒜,下黄瓜翻炒3稍微炒一会下蚝油、生抽、鸡精少许开水4出锅前撒上葱花。

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  • 小炒肉

    2024-06-02 19:26:53

    1爆香2盛出备用,锅内留少许油爆香蒜、青、红椒3倒入盛出的肉翻炒均匀下料酒、生抽、糖、盐少许(喜欢有点酱汁的加入少许清水)

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  • 炒豆角

    2024-05-25 06:23:02

    1豆角折完洗净沥干。2油锅爆蒜末微焦盛出备用。3油锅爆香姜丝、蒜末下豆角翻炒加少量水清水(喜欢软点的可以多加一点点水)焖一会。4翻炒五分钟后加蚝油、生抽、鸡精、盐少许再盖锅盖焖几分钟盛出撒上刚刚盛出的蒜末。

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  • 酸辣土豆丝

    2024-05-24 06:31:43

    1备料,家里没青椒了我用葱代替2油锅爆香蒜、干辣椒3下土豆丝,土豆丝要切细一点4翻炒片刻下鸡精、排骨味调料、生抽、快出锅时下醋、红辣椒、葱翻炒均匀出锅即可。

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