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2022-12-05 22:29:47
11. 先要做 hollandaise sause。要用到蛋黄3个（大的两个就够了），苹果醋，黄油，盐和胡椒，柠檬汁（少量）22.蛋黄隔水加热，加入一勺苹果醋，用打蛋器边打散边加入黄油（大概要2大勺），盐和胡椒。注意不要过度加热这个酱，要不然就会成为炒鸡蛋了。像图3 的样子就可以了，酱可以挂在勺子的
2024-03-06 22:29:05
一款简单的传统意大利美食，奶香浓郁，经过稍加改造，配以橡木熏制过的三文鱼片，香儿不油腻，更时候中国人的味蕾。还是那句话， 做意大利餐最重要的，Minimum effort, maximum satisfaction.
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